铁皮石斛

铁皮石斛是我国传统名贵中药材，也是目前我国保健食品的重要代表。从古籍记载到现代药理研究，它们从不同维度验证了铁皮石斛的多重保健功效，是名副其实的“仙草”。

九大仙草之首

唐代开元年间的《道藏》把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。铁皮石斛位列九大仙草之首。

石斛始载于古代我国第一部药学专著《神农本草经》，列为上品：味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸弱，强阴。久服，厚肠胃、轻身、延年。其后的著作记载功效大多沿用此。现代药理研究证明，铁皮石斛具有增强免疫力，抗氧化、抗衰老等作用。【铁皮石斛历史记载】

野生铁皮石斛对生长环境和气候条件的要求十分苛刻，它生长于海拔500～1000米，相对湿度在60%～75%，林间透光度在60%左右，生长季节温度20～25℃，冬季气温9～12℃，在无霜多雾，年降雨量为1100～1500毫米的常绿阔叶林中及石灰岩上。

苛刻的生长条件让野生铁皮石斛产量低，日趋匮乏。1987年国务院就将铁皮石斛列为重点保护的中药材之一。然而在市场的要求下，人们开始将目光投向铁皮石斛的人工繁殖与栽培。近年来，人们对铁皮石斛的化学成分进行了大量的研究，发现铁皮石斛化学成分结构类型多种多样，包括多糖、芪类、氨基酸、苯丙素和木脂素类、酚酸类、黄酮类、生物碱等，为铁皮石斛抗衰老、抗肿瘤、降低血糖和提高免疫力等物质基础研究与开发利用提供了科学依据。其实，多糖是铁皮石斛的主要成分。多糖成分越高，质越重，嚼之越有黏性，质量更优。【铁皮石斛多糖的功效】

铁皮石斛在浙江

发展现状

20世纪90年代起，浙江就率先在全国成功实现铁皮石斛产业化开发和利用，20多年来，逐步形成了集资源保护、良种选育、规范种植、精深加工、产品研发、品牌销售等较为完整的产业链，浙江铁皮石斛已成为我国第三代保健食品的内涵体现和典型代表。

其产业特色和市场优势明显，主要表现为：一是规范化基地建设快速推进；二是产业规模稳步壮大；三是品牌竞争力不断提升；四是技术创新成果明显；五是政府引导力度不断加强。

目前，浙江省的铁皮石斛种植面积已经达到了上万亩，成为我国铁皮石斛产品的重要原料供应区之一，2011年全省铁皮石斛产业产值超过20亿元，成为全国产销量最大的保健食品之一。省内大大小小的铁皮石斛企业也很多。靠近消费区，经济、科技实力雄厚，产业发展较早，这些都是浙江省铁皮石斛产业发展、壮大的优势所在。

资源分布：天目山、天台山、牛头山、百山祖、四明山、
雁荡山等自然保护区。
主要良种：天斛1号、仙斛1号、仙斛2号、森山1号4个。
产业布局：天台、乐清、义乌、武义、金华、临安、建德、
淳安、嵊州、庆元等地。
主要产品：鲜品、枫斗、颗粒剂、胶囊、片剂、口服液、
浸膏、饮料等。
品牌企业：天皇药业、康恩贝、寿仙谷、森宇药业、天目
山药业、杭州胡庆余堂等。
地理保护：“天目山铁皮石斛”获国家地理标志保护产品，
“武义铁皮石斛”获国家农产品地理标志保护产品。

铁皮石斛特色产业馆

长三角营养保健产业联盟携手浙江省保健品行业协会共同打造铁皮石斛特色产业馆。此次铁皮石斛产业馆不仅拥有国际化与大规模的展会平台，而且采用整体特装的形式全面展示浙江铁皮石斛的文化与历史。产业馆内知名企业的魅力展示及文化表演共同进行，是凸显浙江铁皮石斛企业与产品特色的最佳时机【详细】

铁皮石斛适应人群与食用方法

适应人群

1.日常滋阴保健、轻身延年。
2.女性美容、滋养皮肤。
3.中医诊断为阴虚体弱者。
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康。
5长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损。
6.生活不规律导致的胃肠羸弱。
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症。
8.上火引起的咽喉疼痛。
9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥。
10.糖尿病患者。
11.高血压高血脂的三高人群。