2013年，保健产业包括市场、消费者、企业经营发展等方面都与发生了新的变化。产业自身持续发展，获得了市场的广泛关注，产生了新的局面。2013年，我国阿胶市场不断扩容，年增速达30%，与此同时阿胶主要原料驴皮资源却十分紧缺；国内纳豆激酶产业仍缺乏相关的产业标准，产业仍处严冬，而同样缺乏行业标准的胶原蛋白却遭遇了信任危机和舆论危机。随着国家经济的发展，居民可支配收入的增长，居民购买保健食品成消费习惯，保健产业吸引了越来越多的资本进入。本篇章拟通过例举式的梳理，展现2013年保健产业市场的全息。