消费是社会再生产过程中的一个重要环节，也是最终环节。消费是指人们把生产出来的物质资料和精神产品用于满足个人生活需要的行为和过程，是 “生产过程以外执行生活职能”。
       消费，是伴随着人类文明的发展而产生的。如今，随着社会经济的迅速发展，人们的消费观念也在不断的提高。市场上的各类商品日益丰富，使我们可选择的商品种类也越来越多。消费也有层次的划分，我们首先要满足最基本的吃穿住行用，然后才会考虑更高层次的消费需求，提升生活品质，满足消费者的精神文化层面的需要，追求更加健康的文明的生活方式。
       当前，保健食品因其具有特定功效，能满足消费者日常养生、保健的需求，成为了特别是中老年人的新宠，走进了千家万户，成为了这类人群生活中常备的消费品。然而，市场上的保健食品明目繁多，同一个功效的保健食品就是成千上万种。那么，我们又该如何正确去选择，去购买自身所需的保健食品呢？
       保健食品也是属于食品范畴的产品，是要经过我们的口腔进入消化道，进行分解、消化、吸收的健康产品，对于它的选择，我们要慎之又慎。然而，说到如何正确选择，笔者就发现，现在有很多的消费者存在着问题。 
       笔者是学食品营养与检测专业的，毕业后在某公司的社区营养健康站工作。在那里，让我印象深刻的是，社区好多的大叔大妈都有购买保健食品的经历，而且每年在保健食品上都要花费上万的资金。虽然花费了重金购买了保健食品，按理说，应该对他们的健康产生了一定的作用。但据我了解的情况却是，他们购买的保健食品却放在家里睡大觉，不吃也不去动，或者是想起来了吃一些，等过了保质期，就像垃圾一样就丢掉。当时我很疑惑，也很好奇，就想仔细的了解其中的缘由，便询问了不少中老年人。其中一位大妈居然说：“哦？我买的那个单位有个小姑娘长的很好，人也不错，隔三差五的来我家看我，还给我买水果啊什么的。她们单位呀，每个月都有养生、保健的讲座，我一个人在家无聊，也没什么事的，就过去听听，觉得还不错，就多买一些咯！”
       经过我的调查分析，这些经常购买保健食品的中老年人大致有这两类人群。第一类是那些退休在家的，每个月有不少退休金的老年人，他们有养生保健的需求，对于健康有着强烈的意识。他们或多或少有些慢性疾病或亚健康状况，容易相信一些保健品的销售公司做的推介宣传，比较容易信任产品所宣扬的功效而购买。另一类是那些老年精神生活比较空虚，缺乏关怀的人群，他们因为有好奇或者从众心理，看着周边的老年朋友在吃保健食品，抱着或许会对身体有益的态度来购买保健食品。这两类人群的购买心理虽然不同，但是他们却有着共同的特点是：他们当中很多人都分不清楚食品、保健食品、药品的区别，以为保健食品可以治疗他们的慢性疾病；或者比较相信国外进口来的深海鱼油、膳食补充剂等无小蓝帽的健康食品。同时，他们中的多数不会上网，更不知道怎么在网上查询产品是否为正规的保健食品。
       当然，除了这部分的中老年人以外，有更多的年轻人，在选择保健食品的时候，也存在着不少问题，容易相信亲友的推荐。比如保健食品直销，笔者身边有不少同学、朋友在做各式各样的保健食品直销产品。他们也有让我去参加的，做兼职赚点钱，但最终被我拒绝了。笔者认为，做直销的产品，首先代销的产品要有国家颁发的直销牌照才可以做，不然，那就和传销无异了；其次，我们的这些产品功能又真正地了解多少，是不是消费者真正需要的，而不仅仅是为了赚钱，把产品说的天花乱坠的好。最后，相当一部分的保健食品销售人员的营销手段，还是靠着“关系消费”来完成的，他们在进入社区后，会先和中老年群体建立良好的私交关系，会经常地打电话、上门拜访、送小礼品等，用感情营销的方式去推销保健食品。
       现如今，保健食品在网络上的销售也很不错，很多电商平台上出售的保健食品品类也越来越多。作为办公室的白领们，点点鼠标商品就送货上门的方式深得他们的喜欢，看似简洁方便，但很多白领朋友们同样不知道哪款产品适合自己。他们做选择时，无非就是觉得某个品牌不错，广告也打的响，耳熟能详，老幼皆知。他们在做购买的时候，会查看店家的月销量多少，顾客评价情况如何，如果数据、评论不错了就放心购买。其实，这也是基于一种“大多数人觉得不错那就是好的”的关系消费，所信赖的是大多数人的群众意见，而忽略了个人的身体情况、消费需求等个性化。
       我们常说保健食品是吃的人不买，买的人不吃，其实也是一种“关系消费”。我们留心观察广告不能发现，保健食品的广告在逢年过节的时候，出现在大众媒体的频度会比较高。在那个时间段，有很多晚辈会买些营养保健品孝敬长辈，而长辈们短时间内接受了众多的产品，也很容易吃不过来或者短期内滋补过度。其实，这类的消费形式，也只是出于一种送礼、孝敬的心态而购买，并没有考量过接收者是否真的需要这类产品。
       现在，我依然居住在营养站附近的小区，上班或下班的路上偶尔会碰到认识的大叔大妈们。再说起保健食品，他们会说感觉现在老了，容易骨质酥松，每天补补钙，吃点钙片，没有乱买其他的保健品。每天早睡早起，勤锻炼身体，平时蔬菜水果也吃的多，养成良好的生活习惯后身体也还不错，儿女也不用操心！笔者听到后心里有些许欣慰，只要自己明确的了解什么样的保健食品适合自己，而不是因为一些“关系”而消费保健食品，就是一种在自我认知的进步。随着国家对保健食品的监管越来越严格，消费者愈加认识保健食品，根据自身情况严格选择，我相信，保健食品的市场春天会很快到来！