在铁皮石斛种植遍地“开花”的今天，我国主要有两大生产区：浙江和云南。两个省份都有种植铁皮石斛的绝对优势。

　　

　　浙江省位于我国沿海地区，长江在这里入海。该地区气候为亚热带季风气候，气候适中，且雨水充足。浙江省是我国经济较为发达的地区，拥有一定的经济和科技实力。而人们的生活好了，就更加注重生活的质量、身体的健康了。这就为一个地区的养生保健事业发展奠定了基础。所以，浙江省的保健食品行业发展得较早。铁皮石斛，作为养生保健的佳品，拥有着多种功效。在浙江省境内，部分山林中有着野生铁皮石斛的踪迹。浙江人很早意识到了铁皮石斛对人类的重要性，和野生铁皮石斛远远不能满足市场需求的境况，利用自身的经济实力和科技力量开始了铁皮石斛的研究，成功研发出了能够人工种植的铁皮石斛种苗，使浙江省成为铁皮石斛产业发展较早的地区之一。而且，江浙一带对保健品的需求在很大程度上促进了铁皮石斛产业的发展。目前，浙江省的铁皮石斛种植面积已经达到了上万亩，成为了我国铁皮石斛产品的重要原料供应区之一，省内大大小小的铁皮石斛企业也很多。靠近消费区，经济、科技实力雄厚，产业发展较早，这些都是浙江省铁皮石斛产业发展、壮大的优势所在。

　　

　　相对于浙江省铁皮石斛产业的过早发展，云南省的铁皮石斛产业起步较晚。虽然，云南省的经济实力、科技水平比不上浙江省，但是，云南省发展铁皮石斛产业最大的优势在于拥有最适合铁皮石斛生长的自然环境。云南省位于我国西南地区，处于云贵高原，气候为高原季风气候和热带雨林气候，全年温暖、湿润，四季变化不大，很适合铁皮石斛的生长。而且云南很多地方均分布有野生铁皮石斛，种源丰富。云南人在自己拥有极大优势的情况下，开始了铁皮石斛的研究。经与多家科研机构和大学合作，科研人员研发出了能够人工种植、适应性强、成活率高的铁皮石斛组培苗和驯化苗，开启了云南省铁皮石斛产业发展的新篇章。近年来，云南省的铁皮石斛产业正在不断发展壮大，本土企业越来越多，种植面积越来越多。石斛种植产业成为支撑云南省农业经济发展的一大优势产业。

　　

　　在我国，除浙江、云南两地之外，还有其它地区在积极发展石斛种植产业，如广西、贵州、湖南等。而目前的铁皮石斛产量还满足不了市场的需求，