近日，中国农科院蜜蜂研究所李建科研究团队通过对蜂王浆蛋白组和糖蛋白质组研究，在蜂王浆中发现了13种新蛋白和25种糖基化修饰蛋白（糖蛋白）。相关研究结果发表在近日的《英国医学委员会基因组》（《BMC Genomics》）上。

 

　　据介绍，鉴定蜂王浆中的功能蛋白是世界蜜蜂研究领域共同关注的热点。2012年日本东京大学利用蛋白质组学在蜂王浆中发现9种新蛋白。李建科研究团队新发现的13种新蛋白主要与保健功能相关，糖蛋白则是在蛋白质的侧链上加上糖链，进而对蛋白质发挥功能具有至关重要的作用，如细胞黏附、细胞生长和分化、免疫等。

 

　　该研究团队利用糖蛋白质组学的研究方法，在蜂王浆25种蛋白中鉴定到53个糖基化位点，其中42个位点为首次报道，是目前全球鉴定蜂王浆糖基化位点最多的团队。这些研究成果为深入系统地揭示蜂王浆蛋白功能迈出了重要一步，也为通过糖基因工程技术生产具有生物活性和功能成分的蛋白产品提供了理论基础。

 

　　据悉，此项成果是继2011年该团队在蜂王浆中发现19种蛋白后的又一研究突破。迄今为止，中国农科院蜜蜂研究所是在蜂王浆研究领域发现新蛋白最多的科研机构，共计有32种。