入秋后，许多人喜欢亲手腌制一些爽口的腌菜，喝粥吃饭就腌菜，特别下饭。不过，腌菜虽然好吃，但一不留神，可能会吃出问题。 亚硝酸盐引担忧 但凡关注食品安全的人，大概都听过腌制食品有害的说法，网络、报刊也常有因不当食用腌制食品的病人被送进急救室的报道。那么，腌制食品中，到底是什么对人体产生了害处，这些有害物又来自哪里呢？ 腌制食品中的有害因素，首先就是亚硝酸盐过高。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红解释，亚硝酸盐如果大量进入人体，可能导致高铁血红蛋白症血液失去携带氧的能力，从而使身体
发布时间：2014-09-26 11:31
中秋刚过，就迎来了芋头成熟的时期，各位喜欢吃芋头的下沙朋友有口福了，那粉粉糯糯的口感、清清的芋香，让人一想到便心里满满都是幸福。 口甜糯滑的芋头，是下沙人餐桌上的一道家常菜。虽然芋头价格逐年上涨，但销售情况一直较好。高沙农贸市场一位常年经营蔬菜的摊主告诉记者，现在的芋头每斤要卖三块多。这两天，芋头的销路不错，许多市民一进菜市场就直奔摊位上的芋头而去。正在选购的王奶奶就说，孙子最爱吃这个，而自己年纪大了牙口不好，吃这绵软的芋头刚刚好。 芋头又称芋艿，味甘，性平，能益脾胃，但每次不宜多食，腹胀气
发布时间：2014-09-25 14:41
春天失眠，病在肝；秋季失眠，大多病在心。夏季高温耗伤心气，到了秋天，变成秋乏。《内经》说：十月万物阳气伤。心阳受伤，导致心神不宁，出现失眠多梦，难以入睡。所以失眠的人，秋天要把养心这一课补上。 失眠 主要病因在于心 临近国庆，杭州国药老字号的老药工很有数，每年这个时候，到店里来找野生灵芝的人多起来了，为什么呢？睡眠不大好。 为啥到了金秋，失眠的人就会增多？胡庆余堂、方回春堂、种德堂的老药工的解释是，常见的失眠涉及心、肝、脾、肺、肾五脏的功能，一个人很烦躁，晚上睡在床上时睡时醒，这个主要与
发布时间：2014-09-24 13:56
(口腔细菌滋生图，来源于网络) 什么物质最适宜口腔细菌生长？牛奶！所以喝完牛奶后一定要马上漱口或喝水哦。牛奶是口腔细菌最喜欢的生存物质，我们以前做研究，就经常会用市面上购买的牛奶作为培养基。权威口腔专家、浙江省口腔医院院长王慧明昨日在全省爱牙日大型义诊活动上如此揭秘。 全省权威口腔主任齐聚：你有口腔健康理念吗？ 今年9月20日是第26届全国爱牙日，昨天上午，浙江省口腔医院、浙一、浙二、邵逸夫、省人民、省儿保、省中医院等杭州各大公立医院口腔科主任在城南的吴山广场开展了一场大型义诊咨询活动。 如今社会
发布时间：2014-09-22 17:20
追求最高的健康水准是每个人的基本权利。这行简洁有力的文字，以联合国通用的六种语言,镌刻在美国哈佛大学公共卫生学院大楼的外墙上。 慢性病的侵袭、亚健康状态的蔓延、老龄化的加速、养生理念的培育、家庭收入的增加这些都使得百姓对一个涵盖内容广泛的大健康产业的社会需求日益增加。可是，与美国、日本，甚至很多发展中国家相比，中国的大健康产业与之存在着很大差距。那么，浙江健康产业现状如何？发展瓶颈何在？后续发力要靠什么？记者为此专访了卫生部国家基本公共卫生服务专家委员会委员，杭州师范大学副校长郭清。 记者：
发布时间：2014-09-15 11:43
杭州的一对小夫妻，小高跟小吴，去年升级当了父母。产后的小吴想减肥，听朋友介绍吃泰国的减肥药，效果不错。小夫妻决定在淘宝上开店卖这种减肥药，叫人从泰国代购来。没想到，去年9月23日，警方敲开了他家的门。 昨天，杭州西湖法院以涉嫌销售假药罪对两人提起公诉，检察官建议量刑3到5年。 以为发现了一种好商品 卖衣服的淘宝店开始卖减肥药 小吴吃的是泰国的Yanhee减肥药，朋友介绍的，后来她自己感觉效果很好。 小高小吴原本就是开淘宝女装店的，因为有了孩子，女装店的生意就停掉了。在成功减肥之后，两人突然灵光一
发布时间：2014-09-10 10:40
在中国，肥胖的人群越来越多，已经成为一个严重的公共卫生问题。 在日前召开的第四届同济大学附属十院内分泌代谢国际论坛上，与会专家透露了一个调查结果最近一次覆盖全国10万人的流行病学调查显示，18岁及以上的成年人中，超重的比例达到30.6%，肥胖则占到12%，并且肥胖的比例与经济发达的程度成正相关。遏制肥胖蔓延的势头刻不容缓。 在本次论坛上，专家们还就肥胖的分型进行了更为深入的讨论，他们认为，可以根据肥胖者的各种症状和体征分为四种颜色，分别是白胖子、红胖子、黄胖子和黑胖子。每一种颜色都有其特征性的病理变化
发布时间：2014-09-09 14:54
这几天，到医院去看肠炎、痢疾的病人多了起来。医生说，夏秋交替，日均温差变化较大，是肠道传染病的高发期。 在下沙东方医院输液室里，一位姓李的女士因为得了比较严重的肠炎正捂着肚子挂着盐水。她告诉记者，前两天晚饭剩下了几个菜，尽管天气有点凉，但还是怕剩菜放到外面容易坏，就直接连碗放到了冰箱里，和其他的新鲜蔬菜放在一起。 隔天中午，我就把这些剩菜热了热吃了，菜热过之后味道也没什么变化，谁知道吃完肚子就不舒服了。李女士说。 她很苦恼，怎么菜冰进冰箱还会坏的？ 内科医生表示，虽然剩菜冰进了冰箱，虽然
发布时间：2014-08-22 13:45
这两天微博上传说，白天睡不醒，晚上睡不着是条件性失眠。传言还说，可以采用布饮疗法： 1.非常困再上床。 2.床只能睡觉，不能看书、玩手机、看电视或吃东西。 3.不能入睡请起床到另一个房间去。 4.重复步骤3，哪怕整晚重复。 5.调好闹钟，准时起床。 6.白天勿小睡。 不过，条件性失眠并不是科学术语。在最新版的《精神疾病诊断与统计手册》(DSM-5)中，白天睡不醒可能是嗜睡障碍，晚上睡不着可能是入睡障碍，白天睡不醒而且晚上睡不着可能是昼夜节律睡眠觉醒障碍。六条布饮疗法里，一、三、四条也不太靠谱
发布时间：2014-08-21 17:26
扎克伯格、比尔盖茨、库克、李彦宏、刘德华最近有一件事情，把中西方各个领域的一堆大咖都给串起来了：冰桶挑战。 这一项脑洞很大的募捐活动，是为唤起对罕见病肌萎缩侧索硬化症(英文简称ALS，患者俗称渐冻人)的关注。与此前风靡人人网等社交网络的点名游戏类似，冰桶挑战要求被点名者往自己身上泼一桶冰水，并指定接下来3位要接受挑战的人在24小时内重复这一过程。如果不接，就要捐款100美元。 想想这样在炎热的夏季(确切地说是初秋了)往头上泼一桶冰水，看上去爽得赛过雪碧广告，又或者有名的腕儿们，恐怕也盼着快点被点到呢再
发布时间：2014-08-20 09:41
听说芦荟可以清热解毒、护肤，还能治疗痘痘，正好家里有老大一盆，就是不知道要怎样处理才能吃？被贴上了护肤养颜、清热解毒、加速伤口愈合等功效的芦荟，是市民家中比较受宠的植物之一。最近，都市农夫群内的一位花友也萌生了食用新鲜芦荟的想法。 不过事实上，不是每一种芦荟都可以食用。一位园艺师告诉记者，芦荟品种多达300多种，但是其中可食用的仅有库拉索芦荟、木立芦荟、中国芦荟等少数几种，其他的多为药用或者仅能作为观赏植物。不过，即使是能食用的芦荟也不能随便吃，需要谨慎对待。 当吃货瞄上芦荟 需先认识三个可
发布时间：2014-08-19 11:13
我宁愿胖一点！当瘦子们这么说时，胖子们只能幽怨地看着他们。但事实上，过瘦的人想增肥，和胖子想减肥一样困难，且危机重重。 过瘦也会引发许多问题。科学研究发现，体质指数(BMI=体重/身高)低于18.5的过瘦人群，会增加包括骨折、关节炎、心脏病等多个方面的得病几率。 偏瘦的人要想在一周内增重一磅(约合0.9斤)，除了摄入每天需要消耗的热量外，还要多摄入500卡路里。有些人为了快速达到目的，大量摄入高热量的食物，如油炸食品、甜食等富含饱和脂肪和糖分的食物。但这些食物不仅不能达到健康增重的目的，还会带来各种负
发布时间：2014-08-19 09:55
你喜欢三文鱼的鲜美，但是，你也许不知道这些来自大海的生鲜背后的风险：不少海鲜体内都有寄生虫。专家提醒，鱼片生吃，先速冻最安全。 8月16日晚，由省科协、浙报集团主办，省科技馆、浙江日报、果壳网等承办的科学+咖啡馆聚焦生食中的潜伏者，特邀嘉宾、杭州市疾控中心地方病寄生虫病防治所所长徐卫民提醒：美食有风险，生食须谨慎，切勿让舌尖上的美味变成舌尖上的危险。 海鱼有虫生食小心 如今，以日式料理生鱼片为代表的海洋生食性肉类日益受到广大吃货的欢迎。 长期以来，有一种说法称：海鲜污染少，同时寄生虫卵会被高
发布时间：2014-08-18 16:42
最近，很多公司职工都在参加单位安排的体检。 有一些没时间，或者没机会去体检的网友，却对微信上一条不用去医院，就能给自己做一次全面体检的帖子表示出了浓厚兴趣。 在这条微信上，一共列举了10个方法，据说通过这些方法对照，网友自己就可以在家检查出心肺功能、糖尿病、青光眼、骨质疏松、腰椎间盘等多个方面的问题。 那么，这些说法有没有科学依据？究竟有多大的参考价值？遇到类似的热帖，我们该如获至宝还是冷眼旁观？杭州市第一人民医院体检中心专家，帮大家搭搭脉。 在杭州市第一人民医院，记者找到了体检中心副主任
发布时间：2014-08-15 11:29
读者宋小姐问 有一次，我和小姐妹一起在讨论吃饭的问题。有个朋友是四川人，基本上无辣不欢。她就说，因为四川那里湿气很重，必须依靠吃辣来除湿。她还举例，山区都要靠吃辣来除湿气，就像衢州、丽水很多山区也是吃辣的，也是因为要除湿。忽然想起来医生也说过我湿气重，难道我可以不吃药靠吃辣来去湿？ 浙江省中医院主任医师汤军答 我们平常所说的辣，在中医上叫辛，辛是有温散的作用，可以除寒湿。所以，体质寒湿、阳虚的人适当地吃辣，能够驱散体内的湿寒之气。 说到四川人对于辣的偏好，这种饮食习惯并不是一朝一夕形成，
发布时间：2014-08-12 10:57
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