央广网北京5月30日消息 据中国之声《央广夜新闻》报道，西安市质监局近日发布肉夹馍等5种地方特色小吃的统一制作标准，引发社会热议。这些标准是否有必要制定？实际运行中能否保证执行？对此记者进行了调查。 各地积极设立地方特色饮食制作标准 5月25号，西安市质监局在其官方网站发布5项西安传统小吃制作技术规程。以肉夹馍为例，《规程》规定，制作肉夹馍时需要取110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯，所用肉的肥瘦比例是3.5∶6.5，腊汁肉成品应当是肉色泽红润、软烂醇香
发布时间：2016-05-31 09:31
67.8%年轻人每周至少吃一次外卖 六成多受访者认为不会做饭常叫外卖最影响饮食健康 5月13日，国家卫计委疾控局发布《中国居民膳食指南（2016）》（以下简称《指南》）。新指南针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，对于每天需摄入的各类食物和运动量都标出了推荐量数值。 近日，中国青年报社会调查中心通过问卷网，对2002人进行的一项调查显示，75.6%的受访者关注《指南》的发布，《指南》中关于饮食和运动的推荐数量值，目前受访者最容易做到的是每天吃300～500g蔬菜（51.2%），
发布时间：2016-05-31 09:13
本报讯（记者 李佳）端午节脚步越来越近，许多消费者已经提前开启了端午模式，开始选购粽子、咸鸭蛋、五毒饼等端午时令产品。虽然今年的红小豆、糖类等成本出现明显上涨。但是，粽子的总体价格与去年同期相比，基本没有变化。 价格与去年基本持平 据北京稻香村的有关负责人介绍，临近端午节，食品厂的生产已经处于满负荷运转的状态，每天由三班工人连续不断手工生产粽子9万多个，以供应北京及外埠地区端午市场。另外，为了保证粽子的品质和口味，食品厂从源头把关，每一种原料从产地到品种都有严格的要求，一颗完美粽子
发布时间：2016-05-30 16:58
一瓶饮料、几片饼干就超标 喝进多少糖，看完吓一跳（营养与健康） 记者在市面上购买了12款热销饮品，通过营养成分表计算出其中的含糖量。 受访专家：天津第一中心医院营养科主任 谭桂军 《 生命时报 》（ 2016年05月27日第 13 版） 世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。 天气转热，喝下一口冰镇甜饮料很舒服，却会带来很多健康伤害。着名国际医学杂志《循环》近日发表研究显示，美国塔夫茨大学研究人员在统计1980年～2010年51个国家、超过
发布时间：2016-05-30 15:38
珠海职业打假人李中革不久前在广州屈臣氏个人用品商店有限公司珠海迎宾南路第二分店，先后购买了5340元的进口保健食品，随后以这些商品不符合国家食品安全标准为由，起诉至法院，向商家索赔十倍赔偿金。一审获得支持紧接着案情反转，李中革在二审中败诉。 近日，珠海中级法院对商家及时补充的新证据予以采信，驳回了李中革的诉讼请求。 打假盯上屈臣氏 据了解，2015年1月2日和5月31日，李中革先后两次来到屈臣氏迎宾南路第二分店消费，购买了价值共计5340元的进口保健食品康力士威健片12瓶、康力士美健
发布时间：2016-05-29 15:34
东北网5月27日讯 端午节将至，端午周边商品销售渐火，尤其是包粽子需要的江米、蜜饯、大枣等原料销量大增。采访中记者发现，一些颜色非常鲜艳蜜饯产品会不时的出现在地摊、农贸市场等处。近日，国家食品药品监督管理总局发布消费提示，抽检发现，部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况，为了保护消费者食用蜜饯的安全，消费者购买这类食品时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。 据了解，蜜饯是指以水果为主要原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，添加或不添加食品添加剂，或略干燥处理，制成带有湿润糖液面
发布时间：2016-05-28 16:51
发布时间：2016-05-28 16:30
第69届世界卫生大会25日就世界卫生组织应急机制改革达成一致，决定制定世卫组织突发卫生事件规划，希望在传统技术和规范作用之外，加强世卫在疫情和人道主义紧急情况中的运行能力。 据介绍，新规划将在疾病疫情、自然或人为灾难、战争冲突的紧急情况中，通过统一的应急工作队伍、预算、规则和程序以及明确和统一的领导关系，为受影响的国家或社区提供快速、可预测与全面的支持。 世卫成员同意，突发卫生事件规划在2016年至2017年的预算为4.94亿美元，在世卫组织原有应急预算基础上增加1.6亿美元。 中国
发布时间：2016-05-28 09:53
中新网5月26日电 世界卫生组织曾建议糖分摄入量不应超过每天摄入卡路里的5%，相当于6茶匙的量，而通常一瓶含糖汽水中的糖分几乎占了10茶匙。那么如何安排饮食才能控制糖分摄入量呢？近日，美国着名营养学家Dr. Jim Painter 给出了具体建议。 美国休斯敦德克萨斯大学公共卫生学院副教授、注册营养师Jim Painter博士25日在京表示，用天然糖代替加工糖可以更好的控制每天糖分含量，并通过现场展示的多个食谱做了具体介绍。 美国加州葡萄干协会的代表Larry Blagg表示，大家都知道葡
发布时间：2016-05-27 16:21
中国日报网5月24日电（信莲） 低脂肪、低胆固醇的食物有益于身体健康，这似乎已经成为人们的共识。但英国多名权威医生和科学家指出，这一流传甚广的说法是错误的，摄入更多的脂肪才能保持健康。 据英国媒体5月23日报道，在日前举行的英国全国肥胖论坛上，多名权威医生和科学家表示，是时候让真正食物里的脂肪回归了，比如牛排、鸡蛋、黄油和全脂牛奶，因为它们对于保持身体健康至关重要，是防止肥胖和糖尿病流行的一剂良药。 戴维哈斯拉姆是英国全国肥胖论坛的主席，他表示：高碳水化合物、低脂肪的饮食是保持健康的灵丹
发布时间：2016-05-27 13:11
据新华社电近日，一段樱桃核有毒，5颗毒倒成年人的视频在微信朋友圈热传。记者向医学、营养学专家求证，专家表示，这一消息为假命题，樱桃核致病的可能性微乎其微。 该段视频，其文字解释为：樱桃核仁含氰苷，被食用后，与胃酸反应，产生剧毒的氰基离子，一市民吃了樱桃后，感觉肚子疼痛、呼吸困难，送到医院抢救，被确诊为氰中毒！ 这一视频被加上紧急通知，小心丢了性命等字眼后，被迅速传播。在一些转帖过程中还出现了嚼碎樱桃核后，轻则出现意识障碍、腹痛、呕吐，严重的可能引起呼吸衰竭、心脏骤停的表述。
发布时间：2016-05-27 09:53
5月20日当天，头疼的不仅是被各种花式秀虐待的单身狗，还有各地都人满为患的民政局。不少人十分头疼朋友圈中全是晒花晒礼晒表白的，本来一个普通的日子被活生生的晒成了节日。网友更是将520称之为表白节，种种迹象表明这一天已经成了年轻人的第三个情人节。微商乘着这一天赚的盆子满钵满，就连路边面馆的到店消费发朋友圈送小礼品都让其增加了10%的营业额。 似乎网友们对捏造出来的节日更感兴趣，像是京东的6.18和淘宝的11.11也是一年比一年做的大做的火。类似的还有4.6的米粉节、5.17吃货节、9.19乐迷节等
发布时间：2016-05-27 09:15
我只喝无糖的饮料。广州气温逐渐走高，酷暑即将来临，饮料消费旺季也将到来。追求健康、天然饮食的市民，是不是以为自己选择的饮料是完全放心的，可以敞开肚皮喝？记者采访获悉，饮料包装上所谓无糖并非完全不含糖，包装的标签还有许多门道。因此，市民在看到货架上琳琅满目的饮料时，选购还得懂技巧。 无糖其实还有糖 所谓无糖饮料，其实指的是每百克或每百毫升饮料中，含糖量不高于0.5克。业内人士告诉记者，为增强口感，饮料中会添加甜味剂。因此，市民看到标签显示无糖的饮料并非无糖，以一瓶饮料300毫升的饮料计，
发布时间：2016-05-27 08:56
由中国毒理学会遗传毒理专业委员会、中国毒理学会毒理研究质量保证专业委员会、中国药学会药物安全评价研究专业委员会、中国药理学会安全药理专业委员会 、中华中医药学会中药毒理学与安全性研究分会、中国毒理学会中药与天然药物毒理专业委员会、中国药理学会药物毒理专业委员会 、中国毒理学会药物毒理与安全性评价专业委员会和中国毒理学会生殖毒理专业委员会九家联合主办，由重庆市计划生育科学研究所和重庆市中药研究院药物安全性评价研究中心两个单位共同承办的第六届药物毒理学年会将于2016年6月28日-7月1日在美丽的山城重庆
发布时间：2016-05-26 14:00
中国儿童营养问题十大关键词发布 我国未成年人营养不良人数以千万级数量呈现 本报北京5月24日电（中国青年报中青在线记者桂杰）国际儿童营养与反贫困论坛暨安利公益基金会成立5周年庆典在京举行。中国营养学会理事长杨月欣在会上发布了中国儿童营养问题十大关键词，关键词之一是营养不良。按照国际统计方法，营养不良每年带来经济损失占国民生产总值的4%。 杨月欣指出，我国儿童青少年营养不良人数以千万级数量呈现，儿童营养状况存在明显的城乡差异和地区差异，特别是贫困地区的农村儿童营养问题更为突出，生长
发布时间：2016-05-26 13:10
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