一年一度的端午节来临，也是人们食用粽子的高峰时期，国家食品药品监管总局提示消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面： 一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。 二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示
发布时间：2016-06-08 10:24
近日,国家卫计委和中国营养学会发布了新版《中国居民膳食指南》,引起了热烈反响。很多人好奇,新版膳食指南有哪些变化? 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,新版的内容是根据最近10年来的新研究证据进行了更新,主要体现在七个方面。 1.不再提限制胆固醇 新版膳食指南与旧版相比,首先的变化就是不再提出限制胆固醇,而是提出吃鸡蛋不必扔掉蛋黄,因为蛋黄中除了并不可怕的200毫克胆固醇,还含有多种有益健康的营养成分和保健成分,包括12种维生素、多种微量元素,以及卵磷脂、叶黄素和玉
发布时间：2016-06-07 10:44
据外媒报道，近日英国健康慈善组织指出，长期以来官方建议人们采取低脂、低胆固醇饮食，事实上这个建议缺乏依据，会对公众健康造成灾难性后果。 全国肥胖论坛（NOF）和公共卫生合作组织（Public Health Collaboration）提出的新报告指出：吃下油脂不会让你胖。 据报道，英国这两个组织要求官方修订自1983年提出的饮食建议。 报告指出，低脂和低胆固醇的建议缺乏依据，导致人们增加摄取垃圾食品和碳水化合物。呼吁人们回归全食（whole foods），例如鱼肉和奶制品，及如酪梨等
发布时间：2016-06-06 10:47
欧洲是世界上对转基因农产品管理最为严格的地区之一，对转基因作物及其产品一直高度谨慎。但种种迹象表明，欧洲在转基因农产品种植以及安全性认可问题上已出现了松动。 事实上，欧洲转基因农产品也并非被完全拒绝。已有两种转基因作物获准在欧盟种植，分别是美国孟山都公司的ＭＯＮ８１０转基因玉米和德国巴斯夫公司的Ａｍｆｌｏｒａ转基因土豆。此外，包括ＮＫ６０３转基因玉米在内的４４种转基因农作物获准进口到欧盟销售，品种涵盖棉花、大豆、油菜、土豆和甜菜等。 此外，近年来，不少研究机构和科学家相继发声，既
发布时间：2016-06-05 10:39
端午节临近，广州市食品药品监管局在全市组织开展了粽子食品专项抽检，检验项目包括表面形态、色泽、微生物、硼砂、食品添加剂等。本次共计抽取样品119批次，经检验，实物质量不合格1批次，实物质量不合格产品发现率为0.8%。 抽检结果显示，郑州明珠食品有限公司生产的嘉兴粽子（五香咸肉味，750g/袋）在菌落总数和大肠菌群两项中存在超标情况，菌落总数实测最多的一次为标准值近6倍；大肠菌群实测最多的一次为标准值近5倍。市食药监局已要求食品经营者对抽检不合格食品采取了下架、封存、召回等措施，防止不合格产品流入
发布时间：2016-06-04 10:46
高考临近，高考期间的食品安全工作一直是家长和学生关心的重点。昨日，中山市食药监局通报了高考食品安全保障工作的进展情况。现阶段，市食药监局正在开展高考菜谱审核工作，将于6月3日前完成全部供餐点的菜谱审核工作。 据介绍，市食药监局详细制定了保障工作方案和应急预案。市食药监局根据分级分工的原则制定了高中考保障工作方案，工作方案内容主要包括菜谱审核、食品及原材料的抽检、现场快筛快检工作、学校及周边食品安全的检查治理，由各镇区所负责对本辖区高考供餐点开展驻点保障和监督检查工作，市局设立督导检查组，
发布时间：2016-06-04 10:38
[日本最初其实跟中国一样，没有什么牛奶制品，从20世纪50年代日本政府开始决定发展奶牛产业，他们采取的策略是保护本国的乳制品行业，鼓励人们喝本国奶，给本国奶一定的政策保护，巴氏鲜奶便是在那时候发展起来的。] [日本市场牛奶制品大多是低温奶、酸奶制品，少见常温奶；即便是乳饮料，也是以低温乳饮料的形式存在于市场当中，这类产品，不仅要求低温冷藏在10℃以下的环境，在饮用时间上也有较为严格的规定，时间一般在一个月之内。] 没到中国之前，我从来没喝过不冰的牛奶。曾经作为交换生在中国留学一年的日本女生
发布时间：2016-06-03 10:42
癌症是人类 21 世纪挥之不去的痛，总体发病形势严峻，死亡似乎无法避免。财大气粗的美国人为了征服这一威胁生命的魔鬼，下了大赌注，然而收效甚微。人类认识癌症与征服癌症道路必定是曲折而漫长的。 目前病变还未扩散的癌症有不错的治疗成功率，但是往往损伤很大可致残疾。晚期癌症，几乎所有的治愈性治疗都是徒劳的。 根据现有资料估计，中国至少有 80% 癌症患者会最终因癌症而过早死亡，如果寿命损失按目前人类比较客观的预期寿命 80 岁计算，多数人的寿命损失在 10～20 年。 60～70 岁这个年龄
发布时间：2016-06-03 10:22
围绕社会、经济发展和全面建成小康社会的目标，我国正在大力推动实施创新驱动战略。同时，国民健康问题已上升为国家战略，健康中国已深入人心，健康相关产业发展日新月异，市场容量十分巨大。营养科学作为生命科学领域跨学科交叉的一门重要学科，其学科内涵宽泛，基础性和应用性都很强，涉及医学、食品科学、环境科学，甚至人文和社会科学领域，关乎着生命、生命质量和健康。当前，营养科学发展十分迅猛，其受到的关注和重视程度前所未有，也迎来新的发展机遇。 营养科学的发展一方面需要去借助医学、生命科学领域的创新发展的
发布时间：2016-06-02 11:08
由中国毒理学会遗传毒理专业委员会、中国毒理学会毒理研究质量保证专业委员会、中国药学会药物安全评价研究专业委员会、中国药理学会安全药理专业委员会 、中华中医药学会中药毒理学与安全性研究分会、中国毒理学会中药与天然药物毒理专业委员会、中国药理学会药物毒理专业委员会 、中国毒理学会药物毒理与安全性评价专业委员会和中国毒理学会生殖毒理专业委员会九家联合主办，由重庆市计划生育科学研究所和重庆市中药研究院药物安全性评价研究中心两个单位共同承办的第六届药物毒理学年会将于2016年6月28日-7月1日在美丽的山城重庆
发布时间：2016-06-02 11:07
专家称儿童奶营养成分与普通纯牛奶相差不大，更需警惕高糖分 儿童奶是近年来乳业市场的一大发力点。据第三方预测，其市场规模在200亿-300亿元，贝因美、安佳等传统婴幼儿奶粉企业也追逐风口接连进入。然而火热背后，却是不容忽视的问题。 六一儿童节来临之际，新京报记者从商超、电商平台等随机选取9款不同类别的国产、进口儿童奶对比，发现其蛋白质、脂肪、钙等含量与普通纯牛奶相差无几，但价格却贵出近一倍。同时，儿童奶碳水化合物即糖分含量普遍偏高，旺仔儿童成长牛奶、蒙牛未来星、完达山智汇星的单位含糖量位列
发布时间：2016-06-01 14:54
广西新闻网-当代生活报讯 记者昨天从南宁食品安全委员会办公室获悉，5月23日至6月26日，南宁市食品药品监督管理局、教育局、城管局、公安局等部门，根据各自职责，分别对全市设点的中、高考考场的学校食堂、考生食宿点及学校周边食品生产、经营、餐饮服务单位及食品流动摊点，进行食品安全大检查。 据介绍，对上述场馆摊点，相关部门都会检查食品采购、贮存、加工等环节的情况，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严禁加工过期变质食品，严禁使用病死或者死因不明的肉及肉制品。 针对检查中发现的突出问题，相关部门会责令限
发布时间：2016-06-01 14:54
中国经济网北京5月31日讯（记者 段丹峰）在休闲食品行列中，包装琳琅满目、品种各异、鲜美松脆的膨化食品一直以来备受追捧，甚至大有成为时尚元素之势。但与此同时，对于膨化食品的质疑声不绝于耳，有些人误认为，膨化食品是油炸食品，高糖、高纳、高脂肪，因此不属于健康类休闲食品。专家认为，油炸和非油炸只是工艺，健康不健康应看产品本身的营养成分的组成。 膨化技术属于物理加工技术 膨化食品是指以谷类、豆类、薯类、果蔬类、坚果籽类等为主要原料，经焙烤、挤压或油炸等膨化工艺制成的具有一定膨化度的一类酥脆
发布时间：2016-06-01 14:52
世界牛奶日，这八类乳制品你喝对了吗？ 专家称牛奶是世界公认的能被人类吸收的理想食品；早餐奶不能替代早餐，复原乳生物活性物质有损失 每年的6月1日除了儿童节，还是世界牛奶日。数据显示，我国已成全球第三大产奶国，但人年均牛奶消费量仅为30公斤左右，不及全球平均水平的1/3，与欧美国家年人均消费量300公斤以上的数字相比更是相差甚远。 中国奶业协会秘书长谷继承在不久前的乳业十大谣言会议上表示，牛奶是世界公认的能被人类吸收利用的理想食品之一，不仅能满足人体蛋白质、钙等常规营养物质需求，还含有
发布时间：2016-05-31 09:36
一些环保人士认为，中国政府刚刚公布的最新版膳食指南可能不仅有利于公众健康，而且也对环境有利。他们认为，新版指南有可能减少中国的肉类消费或至少放慢其增速，从而有助于节省土地和水资源，大幅减少全球温室气体排放量。 据美国《华盛顿邮报》网站5月27日报道，新版膳食指南与2007年发布的上一版相比其实差异不大。二者都建议将每天的畜禽肉摄入量限制在75克以内而新版指南将每天摄入量的下限从50克降至40克。总的来看，新版指南建议将鱼、禽、肉和蛋平均每天摄入总量控制在200克以内。 真正的问题在于，中国
发布时间：2016-05-31 09:36
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