又到了吃荔枝的季节了，晶莹透亮，吃起来清香绵软、清甜可口，是众多吃货的最爱。可朋友圈流传这一消息，称荔枝吃多了马上开车上路，可能被监测出酒精含量超标，这是真的吗？ 在传言中，一同被酒驾的还有杨梅、苹果等时令水果。真相到底如何？海都记者亲自测试海都记者联合福州市交警支队鼓楼大队屏山中队，用交警执法的酒精测试仪，做了多组实验。 实验1 ：三种新鲜水果只有荔枝会酒驾 实验开始前，4名志愿者分别对着酒精测试仪吹气，测出酒精含量为0mg/100ml。随后，郑先生吃了6颗杨梅，数值仍为0mg/1
发布时间：2016-06-19 15:28
东方网记者王佳燕6月16日报道：上海市食品安全有奖知识竞赛近期揭晓，反映出了市民在食品安全方面认知的盲点和误区。正值2016年上海食品安全宣传周启动之际，东方网针对错误率最高的十道题即十大盲区，邀请了上海市食品安全工作联合会会长、原上海市食药监局副局长顾振华一一解答。 Q1：1岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜？ A1：正确。 蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而婴儿肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中
发布时间：2016-06-19 09:17
如果你喜欢来一锅小龙虾换换口味，那或许会被近日网友转发的一则视频吓着。据悉，一则名为《把小龙虾放进了清洗机，看到的人当时就吓傻了》的视频显示，夏女士因为吃小龙虾感染肺吸虫病，肺部穿洞，不断咯血。同时视频中记者还做了实验，用超声波清洗机清洗小龙虾，真的洗出了虫子，且用放大镜可以看到活跃的寄生虫。夏日消夜，来一盘小龙虾想想这视频就好生恐怖！那么，实际情况又是如何呢？ 文、图整理/广州日报记者 李光焱 原始新闻中无关小龙虾 5月27日，微信官方辟谣账号谣言过滤器发文称，经过查证，原始新
发布时间：2016-06-18 15:50
以尚德守法 共治共享食品安全为主题的食品安全宣传周活动正在全国各地举行。食品安全关乎人民群众生命健康，要确保产得安全、管得到位，才能切实防范食品安全风险。 记者调查发现，近期，多地出现假海蜇丝、凉拌菜、假皮蛋等问题副食小菜。这些人工合成的食品，有的使用非法添加剂甚至有毒有害化工原料，有的将合法的添加剂当成原料，用法、用量十分任性，健康风险很大。 添加剂任性使用，严重威胁人体健康 浙江省湖州市公安局食药环支队根据线索，近期在织里镇商城路农贸市场内抓获犯罪嫌疑人袁某某3人，现场查
发布时间：2016-06-18 15:35
酱油主要是由豆、炒小麦（面粉）、麸皮酿造而成，是消费者日常生活中较常用的调味品。 一、如何挑选酱油 1、观色泽、察体态。 品质好的酱油颜色应呈红褐色或棕褐色，有光泽，摇起来表面会有较多泡沫不易散去，酱油本身仍澄清，无悬浮物，无浮沫，比较黏稠，同时具有挂壁现象。而劣质酱油颜色发乌发暗，摇动时只有少量泡沫并且容易散去。 2、闻气味、品滋味。 品质好的酱油具有柔和的酱香或酯香等特有的芳香味，味道鲜美适口而醇厚，柔和绵长，咸甜适度，无明显刺鼻气味，无异味。而劣质酱油酱香或
发布时间：2016-06-18 15:28
国务院总理李克强6月15日主持召开国务院常务会议，决定宣布失效一批与现行法律法规不一致、不利于办事创业、不适应经济社会发展需要的政策性文件；部署清理规范工程建设领域保证金，降低企业成本、营造公平竞争环境。（6月15日 中国政府网） 法无授权不可为李克强总理曾经在多个重要场合强调政府的法治观念，以及它对市场经济的最大遵循。而在执行层面上的最大体现，就正如本次召开的国务院常务会议所说的那样持续推进简政放权、放管结合、优化服务改革，建设法治政府的重要举措，对更大发挥市场机制作用。 本次国务院常
发布时间：2016-06-17 16:58
目前，荔枝保鲜一般是浸泡杀菌剂，所以吃前一定要用水洗干净 对杭州最大水果批发集散市场抽检显示，未发现有甲醛和二氧化硫残留 本报记者 施雯/文 林焱挺/制图 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。又或者，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。在众多水果中，荔枝的独特美味被古人赞了又赞。 最近，海南、岭南荔枝热闹上市，一段关于水果商贩在荔枝表面喷水的视频被曝光。水果商贩说，自己喷的是水，不喷荔枝容易发蔫，没有卖相。不过，看着泡沫箱里的黄水，很多人怀疑水里有稀释过的甲醛和二氧化硫，这不仅能
发布时间：2016-06-17 15:49
大米是人们日常消费的最大宗的主粮品种，也是人体所需能量的主要来源。 一、要逐步改变过度追求外观与口感的传统消费理念，最好粗细搭配 大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。籼米通常胀性大、黏性小，主要用于制作米饭与米线，做饭时加水较多；粳米通常胀性小、黏性大，做饭时加水较少；糯米很黏，通常用于制作米酒、粽子、元宵等传统米制品。 大米按照加工程度与方式可分为糙米、发芽糙米、精米、留胚米、蒸谷米等。稻谷去壳后即是糙米，包含了胚乳、胚芽及外层米糠，色泽偏黄，富含纤维、B族维生素、多种矿物元
发布时间：2016-06-17 15:23
夏季到了，食欲不振，很多消费者都喜欢食用面食。 一、家庭制作面食 1、面粉的放置 夏季天气潮湿，面粉容易发霉变质，应将面粉放在干燥、通风、避免阳光直射的地方。取出做馒头、面条等面食需要的面粉后要将面粉口袋扎紧封严，防止受潮。 2、面粉品质观察 制作面食前，先要注意观察面粉状况，正常的面粉应无结块、无虫卵。有面粉结块、有丝状物出现时，最好不要食用。其次是闻一闻，正常的面粉无异味，如果有哈喇味等异味，最好不要食用。 3、面食的制作 面粉主要的营养成分是淀粉，
发布时间：2016-06-17 15:15
新华社北京６月１６日新媒体专电 题：贫困地区学龄前儿童吃上免费营养餐有多难？ 新华社记者张玉洁 董璐 近日，湖南湘西贫困地区部分孩子吃不起４元学校餐引发社会热议。记者调查了解到，学龄前孩子吃不到营养餐的情况在一些贫困地区普遍存在。而在一些农村地区缺乏基本的营养学知识，偏远贫困地区的孩子们营养缺乏问题更为突出。 部分专家建议，针对一些特殊地区贫困儿童的实际情况，可以出台相应的政策，解决贫困地区儿童的营养问题。 学龄前儿童吃不起营养餐并非个例 米饭和小白菜炒辣椒就是
发布时间：2016-06-17 09:13
【新民网最新报道】夏季到来，气温升高，湿度加大。冷饮、凉拌菜等成了申城市民们的宠儿。不过，新民晚报新民网记者从上海市浦东新区疾病预防控制中心了解到，近年监测显示，夏季有腹泻腹痛等症状的急性肠胃炎病例明显增多，而其中部分是与冰冻饮品、水果和凉拌菜等可疑食物有关。 浦东新区疾病预防控制中心最近几年在仁济东院等多个医疗监测点的监测显示：夏季有腹泻腹痛等症状的急性胃肠炎病例明显增多。其中5-10月期间，急性胃肠炎病例中四分之一有可疑食物食用史，可疑食物中16.4%为冰冻饮品、水果和凉拌菜。浦东新区疾病预
发布时间：2016-06-16 09:13
最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（下称《解释》）明确在办理危害食品安全刑事案件中应宣告禁止令。该规定对于避免危害食品安全类罪犯交叉感染、防止罪犯再次危害社会具有重要作用，但《解释》对禁止令的具体执行未作出规定，给禁止令的执行和监督带来了难度。笔者就完善危害食品安全刑事案件禁止令的执行和监督提出以下建议： 一是细化禁止令禁止范围。《解释》第18条规定禁止令禁止从事食品生产、销售及相关活动，但其中食品的范围并没有明确。例如，在盐水鹅中添加有毒
发布时间：2016-06-16 08:58
儿童酱油并非想象中的健康低钠。 暑假临近，儿童食品迎来销售旺季。儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干跟普通食品相比，儿童食品往往卖相更萌、口感也更甜，因此颇有吸引力。不过，除了噱头大、价格高，儿童食品的品质和安全性会更高吗？ 专家提醒，对于3岁以上儿童的食品，我国并未出台相关食品标准。儿童健康成长的关键是营养均衡，市面上部分儿童食品为追求口感，添加糖、盐、脂肪和食物添加剂等多吃无益的配料，家长应慎选。 贴上儿童标签 身价飙升 如今，熊孩子们正餐外的食品费用已成为家庭重
发布时间：2016-06-16 08:58
不少年轻妈妈都羡慕那些产后不久即恢复身材的女明星们，据传她们的神速瘦身都是拜月子餐所赐。近日，南京一家月子餐店打着明星代言人的招牌，推出天价月子餐。金陵晚报记者调查，最贵的月子套餐高达近3万元，号称配合使用自制月乃汤、黑芝麻油等产品，具有瘦身塑形、养气补血等神奇功效。 这么贵的月子餐有效果吗？营养专家坦言，天价月子餐其实没那么神奇，产妇坐月子期间，相较于昂贵食材，一日三餐荤素搭配、营养均衡更为重要。 ■记者探访 黑芝麻油、米酒水自制天价月子餐 昨天，金陵晚报记者来到这家
发布时间：2016-06-16 08:52
经济日报北京6月14日讯 记者郭静原报道：在今日举办的2016全国食品安全宣传周暨第八届中国食品安全论坛上，今日头条对平台上4.8亿用户阅读行为进行分析后，向公众发布了一组食品安全大数据。在公众最关心的食品品类中，阅读量接近800万的奶粉高居榜首。 其中，今日头条平台的1339.2万用户每天都会关注食品安全信息，食品添加剂和亚硝酸盐成为最受关注的热词。此外，公众最爱阅读的文章不是政府权威解读，也不是食品安全负面报道，科普文受到大量用户的青睐。 今日头条高级副总裁赵添表示，大数据不仅能为读者
发布时间：2016-06-15 09:38
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