日本国立癌症研究中心调查发现，适量食用肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸，有助于降低脑卒中风险，却容易引发心肌梗塞，人们应注意适量食用肉类和乳制品。 研究结果发现，食用肉和乳制品量最多的一组与最少的一组相比，包括脑出血和脑梗塞在内的脑卒中发病率要少23%。这是因为肉类和乳制品中含有丰富的饱和脂肪酸，可以
发布时间：2013-05-16 11:17
进入5月以来，我国不少地区的食用油价格不断下调，其中大豆油批发价格从每吨8800元回落至每吨7700元左右，跌幅达12.5%，创近两年来最大跌幅。受此影响，我国多家食用油生产企业近日对相关产品价格进行了下调。专家和业内人士表示，大豆油价格不断下挫折射出我国对国际油料市场的依赖度过高。 多家食用油企业 产品价格
发布时间：2013-05-14 11:41
近年来，随着各种问题食品的曝光，食品安全备受人们质疑，标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的有机食品逐渐被消费者关注和接受，成为市场宠儿。随着中产阶层的逐步壮大及健康饮食观念的提高，有机产品的消费群体已经形成。 有机食品市场前景很大，但由于我国有机食品价格是普通食品价格的510倍，比较昂贵。消费市场主
发布时间：2013-05-14 11:35
最近行业内的热点话题之一便是农夫山泉和媒体争斗。尽管这一事件在一定程度上已经偏离了食品产业的范畴，但是在嗅足其中的火药味之后，业内企业特别是知名品牌还是应当从中得到启示，那就是在产业的发展过程中，在国家政策的规范过程中，企业要有理性的认知和良好的心态。 标准整合难免混乱 有关农夫山泉与某媒体之间
发布时间：2013-05-14 10:35
据统计，每年相关部门接到老年人购买药品、保健品上当的申诉举报电话都达到上百起。针对老年人的消费陷阱日益增多的现状，作为家人的我们又该如何防备呢?专家提醒，如果你家的老人身体确有毛病，一定要带他去医院看医生，让他听听医生的说法;老人最怕寂寞，如果老人是抱着凑热闹的心态出去听课、理疗的，以后，你一定要多陪
发布时间：2013-05-10 13:37
4月23日是世界读书日。这一天，笔者和几位厨师交谈，得知他们正在阅读《北京地区回族老中医医案医话选》。这也引起了笔者的阅读兴趣，因为完整的药膳研究，离不开包括回医回药在内的少数民族医药。 《北京地区回族老中医医案医话选 》内容丰厚，收录近150年在北京行医的31位回族名医，记述了他们的经历、学术思想与影响、学
发布时间：2013-05-10 13:31
今年以来，原本是百姓餐桌上常客的牛羊肉价格节节攀高，平均涨幅超过20%，人们戏称其为牛魔王羊贵妃。 供需失衡是涨价推手 中国畜牧业协会副秘书长刘强德分析，需求量上升是拉动牛羊肉价格上涨的主要因素。近年来牛羊肉的需求量上升，牛羊的存栏量却处于下滑状态，市场供应和需求出现反差。 国家统计局数据显示，
发布时间：2013-05-08 10:38
近日，甘肃省工商局12315申诉举报中心根据多起针对老年人的非法保健品促销案例发布消费警示：提醒老年消费者谨慎购买通过免费讲座形式推销的保健品。 据悉，一些不法营销组织针对老年人渴望健康保健、空余时间多等情况，以关爱为名，通过举办各类免费讲座等方式，吸引他们听课，体验、试用产品，并请所谓的专家到场大肆
发布时间：2013-04-25 10:33
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