营养与健康关系着千家万户的健康和幸福，也直接影响着一个国家和地区经济与社会发展水平、卫生保健水平和人口素质。人们是否关注自身的膳食摄入和营养补充？对体重控制是否有正确认知？为了解和动态掌握我国城市居民体重与营养状况及其主要影响因素，新华网将联合相关单位发起中国城市居民体重与营养状况调查。 根据《中国食物与营养发展纲要（20142020年）》，到2020年，全国人均每日摄入能量22002300千卡，其中谷类食物供能比不低于50%，脂肪供能比不高于30%；人均每日蛋白质摄入量78克；维生素和矿物质等
发布时间：2015-09-01 15:01
发布时间：2015-08-06 15:09
根据Vanderbilt大学的一项新的研究，深呼吸姜黄素或许是战胜阿尔兹海默症的关键因素。 根据研究的第一作者同时也是放射学与生物医学工程的助理教授Pham博士在其学校最近发布的研究报告中写道，姜黄素是从姜黄中提取的一种化合物，它可以粉碎大脑中导致神经元流失从而引发阿尔兹海默症的斑块。他说：阿尔兹海默症治疗中的难点之一是如何实现跨血脑屏障输送药物。Pham还说：我们的身体使用这个屏障来保护大脑，不让有毒分子进入导致神经元损伤。但这也是分子治疗的天然屏障。 Pharm和他在日本Shiga大学
发布时间：2015-07-28 14:19
7月21日发表在《Proceedings of National Academy of Sciences》上的研究颠覆了累积突变导致肿瘤的观点，支持细胞数量受进化压力影响的观点。该文章阐述了健康的组织生态系统促使健康细胞战胜癌变细胞，当组织生态系统发生变化如老化、吸烟或者受其他压力影响时，癌变细胞可迅速适应变化后的环境，并在自然选择中一代又一代传承。这种肿瘤形成的新思路对癌症治疗和药物设计有深远的影响。 DeGregori模型 本文作者，科罗拉多大学癌症中心James DeGregori博
发布时间：2015-07-23 13:51
一项研究显示，如果将每日钾元素的摄入量提高到世界卫生组织推荐的至少3.51克/天标准，能够帮助未服用降压药物的人群降低血压，并且有可能成为延缓高血压发病、缓解病情的低成本高效益方法。 这项新研究发布在《高血压杂志》（Journal of Hypertension）上。位于瑞士洛桑的雀巢研究中心的科学家统计了现有的15项针对钾补充剂对血压正常或者高血压而未服用降压药物的人群的临床研究。 研究人员相信这项荟萃分析首次系统检验了增加钾元素的膳食补充是否会对未服用降压药物人群的血压产生正面作用。调
发布时间：2015-07-07 15:11
澳大利亚昆士兰大学、牛津大学和南澳大学合作开展的研究表明，过去40年间，全球因土壤退化而丧失的耕地占全球粮食耕地的1/3，为全球食品安全埋下隐患。 澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得科皮特克（Peter Kopittke）表示，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经让食品安全成为一个不可忽视的问题。仅在澳大利亚，每年土壤酸化而放弃生产所付出的成本就高达15亿澳元。除了自然因素，农业活动也加剧了土壤退化程度，而培育作物需要良好的土壤条件，但退化后的土壤如果要恢复到原有土质就需要付出高昂
发布时间：2015-04-14 11:10
发布时间：2015-04-09 09:34
《英国医学杂志》近日发表了北京大学医学部乔治健康研究所教授武阳丰等人的文章。研究人员在山西省长治市进行了一项基于学校的小学生及其家庭减盐干预研究，成功将受试人群的盐摄入量降低了25%。 高盐饮食已被证实是导致血压升高的主要原因，而高血压会导致脑卒中和心脏病，在国内外，这两种疾病都是首要致死原因。 来自北京大学医学部乔治健康研究所、伦敦大学玛丽皇后学院和长治医学院的研究人员期待通过一项创新方法解决问题：对小学学生进行健康教育，由他们去劝说家长少吃盐。这项随机对照试验于2013年在长治市启动
发布时间：2015-04-02 16:17
研究：食用鱼类+蔬果的半素食者，罹患大肠癌风险比全素者低 根据美国杂志《女性健康》(Womens Health)报导，为了釐清食用大量蔬果的素食者与罹患大肠直肠癌(colorectal cancer)之间的关联，一项发表于《美国医学会期刊》（Journal of the American Medical Association）的研究针对77，000名成人进行饮食行为追踪，7年之后发现，和一般吃肉的受试者相比，全素者罹患大肠直肠癌的机率少了20%，而除了蔬果也食用鱼类的半素食者，更是减少了43%
发布时间：2015-03-25 15:24
发布时间：2015-03-25 14:09
发布时间：2015-03-10 15:45
发布时间：2015-03-04 11:13
据统计，约有近六成的女性和一成的男性受到尿路感染的困扰。近日，研究人员在一项关于蔓越莓成分的临床研究中发现，蔓越莓中含有的一种特定的活性成分A型原花青素，被确定可以预防细菌、尤其是大肠杆菌等黏附于膀胱壁的细菌。 专家表示，由于蔓越莓汁糖分过高，因此饮用这种果汁反而达不到预防尿路感染的预期效果，而含有高浓度的原花青素的浓缩蔓越莓补充剂则对此有效。 近期发布的一项研究证实这种蔓越莓成分可有效预防细菌黏连于尿道壁。这项研究使用的是Cran-Max蔓越莓补充剂胶囊，而这种胶囊每500毫克就含有55
发布时间：2015-01-23 10:51
近年来越来越多的研究表明，更刺激的生活方式包括更复杂的工作环境，与以后生活中有更好的认知能力存在相关性，尽管这些研究表明更多的环境刺激能够增加认知储备，且能够防止正常或者病理性脑部老化。 以上是差别保留假说描述的内容，与此相比的另一些研究结果，鉴于生命过程中认知的稳定性其强调个体参加复杂活动的水平的不同将会对其现有认知能力造成差异，这种后来形成的能力通常被称为获得性分化。但目前有关这种关联性的机制尚不完全清楚。 本研究目的是研究终身职业的复杂性与之后生活认知功能的相关机制，来自美
发布时间：2015-01-13 16:51
日前，农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表示，未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间，小土豆翻身进军主粮界的消息，在网络上引发热议。营养专家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，从营养素来讲，本就属于主食，传统饮食习惯把土豆当成蔬菜是错误观点，推广为第四主食是一种正确的回归。 小土豆翻身当主粮 网友呼吁考虑地域差异 土豆又称山药蛋、洋芋等，营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。在我国，土豆产区主要分
发布时间：2015-01-08 15:06
日本新研究指出 男性多吃蔬菜防胃癌 日本国立癌症中心最新研究发现，男性多吃蔬菜不仅有益健康，还能减少癌症的发病率。其中，胃下部患癌比率降低的最为明显。 研究人员从1988年开始跟踪调查了近19万人，将他们分为5个组，每个组吃不同数量的蔬菜和水果，再比较各组癌症的发病率。结果发现，在长达十几年的跟踪调查中，共有2995人得了胃癌，但多吃蔬菜和水果的小组发病危险呈现减少倾向。研究人员随后对其中15万人进行分析，发现癌症患者中，胃上部出现癌症的有258人，下部发病的高达1412人。而在胃下
发布时间：2015-01-05 15:19
人们为什么会在周一感到疲惫、失眠、睡眠质量不佳、情绪低落？美国研究人员近日总结发现：不喜欢周一是生理与心理多种因素作用的结果。 首先，度过轻松愉快的周末后，面对紧张的工作人的心理难以适应。科学家发现，如果人们按时记录自己的情绪，会发现周一和其他日子相比并不会感觉到更多的压力或沮丧。但如果你问人们哪一天感觉最糟糕，他们一定会说是周一。这要归结于从快乐的周末到工作日的情感转变。另一个心理原因可能要追溯到穴居时代，人是需要进行社会交往的动物，当人们在部落里感到舒适时才会开心。科学家认为即使只
发布时间：2015-01-05 15:15
近日，由中国医学会糖尿病学分会统一部署的糖尿病防治蓝光行动正式启动。活动当日，广东省医学会糖尿病学分会联合广东省医学会内分泌学分会及广东省医师学会内分泌科医师分会，在广州小蛮腰点亮蓝光，从而呼吁人们关注糖尿病。有专家表示，糖尿病饮食控制应从早餐开始。 建议定期筛查，进行早期干预 统计数据显示，我国糖尿病发病率达9.7%，成人糖尿病人数达9240万，而糖尿病前期及有高危糖尿病因素的亚健康人群也达到近3亿人。专家表示，目前糖尿病发病呈现蔓延的势头，而健康饮食等生活方式可有效降低糖尿病发生。
发布时间：2014-12-15 14:34
据外媒报道，一直以来，人们总认为青少年饮用啤酒有损脑部发展，不过荷兰一项最新研究发现，无明确证据证实酒精对青少年智力发展有害。 荷兰乌得勒支大学（Utrecht University）波伊连玛（Sarai Boelema）开展了本次研究。针对2230名青少年进行了追踪。 研究发现，喝啤酒与不喝啤酒的青少年在记忆力、行为与注意力上，并未有太大差异。 部分原文报道如下： Despite many studies to the contrary, a researcher at Ut
发布时间：2014-12-05 11:29
中国粮食行业协会副会长田鸿儒27日表示,当前中国粮食生产面临复杂的格局,粮食安全正面临六大挑战。 田鸿儒在此间举行的2014山西粮食产销衔接会上说,中国连续十年实现粮食增产,但同时也要看到,中国的粮食安全面临着许多复杂而深刻的问题,其中有很多是随着经济发展而产生的新问题、新挑战,需要我们认真对待。 一是国际粮食价格的天花板效应。目前国内粮食价格整体高于国际市场10%到30%左右,虽然我们目前对国内粮食实行关税保护,但是随着粮价上涨逼近天花板,稳定市场的形势严峻。 二是国内农业补贴空间
发布时间：2014-12-04 11:16
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