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补钙的四大误区

2015-10-10 来源:中国食品报
  知道自己缺钙的人很多,经常补钙的人也不少。可是,在补钙路上艰难跋涉的人群中,不一定每个人都能补对钙、补够钙。稍不小心,就有可能陷入误区,结果反而妨碍了钙的吸收。
  
  误区一:一次补太多
  
  补钙一次不要补太多,应该少量多次。建议买剂量小的钙片,每天分2—3次服下。尤其对于老年人,胃肠消化吸收功能下降,少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及膀胱结石等问题的出现。
  
  误区二:补钙后不注意运动
  
  被人吃进的钙首先进入胃肠,再转移到血液,最后才从血液转移到骨骼。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率,血液中的钙才会向骨骼中转化。因此,运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞,建议每周最少做2次有氧运动。
  
  误区三:忽视维生素D和元素钙
  
  中国人本身维生素D的水平比较低,导致很多钙补进去的时候无法吸收和利用,甚至出现天天补钙还缺钙的情况。所以应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源,以充分满足补钙量的需求。除了元素钙外,维生素D也很关键。维生素D就像一辆运输车,只有它存在,钙质才能被“搬运”到人体中。
  
  误区四:钙剂选液态
  
  有的人认为液态钙比钙片更容易吸收,其实钙的吸收场所主要不是胃,而在肠道。因此,服下的钙剂需要有一个很好的保护机制,在胃里不受胃酸的干扰,而能被肠道吸收。而液体补充钙剂很难达到这一点。
  
  如何补钙不伤身
  
  促进吸收是重点
  
  在欧美许多国家,60%—75%的钙质摄取来自乳制品,但我国居民大多没有摄取牛奶的习惯,平均每人每日摄取的乳制品是19克,约等于87毫升鲜乳,钙质含量只有96毫克,还不到成人钙质每日建议摄取量的10%。
  
  营养师建议,补充钙质其实很简单,早餐1杯牛奶即可。牛奶可说是钙质的理想来源。原因在于牛奶除了富含钙质外,同时也有促进钙质吸收的成分,增进钙质的吸收率,才能真正达到每日建议的钙质摄取量。
  
  存钙要趁早,留住骨本身体好。钙质是骨骼的基石,唯有正确的观念及饮食习惯,才能有效补钙,维持健康有“骨气”。

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