本报讯 记者连待待 戴正聪 发自浙江 去年4月，绍兴市被国务院食安办确定为第三批国家食品安全示范城市试点单位，成为继杭州、宁波之后全省第一个地级市创建城市。市政府高度重视，积极推进创建工作，专门出台了创建工作方案，并于上月底组织召开了国家食品安全示范城市创建工作推进会议，市政府主要领导和分管领导分别对创建工作进行了部署、提出了要求。市创建办还制定了《测评细则》《宣传方案》和《工作计划》。目前，各地、各部门正围绕创建中期评估，积极开展各项创建工作，进展顺利。
 

推进示范创建三大重点工程

实施放心农贸市场提升工程。全市申报创建29家省放心农贸市场，市政府继续划拨300万元财政资金，作为市区农贸市场长效管理的考核奖补，各区、县（市）政府共划拨715万元，作为省放心市场创建及农贸市场长效管理的考核奖补。另外，全市开展农贸市场星级提升工程，确定乡镇农贸市场星级提升49家，柯桥区从2017年起每年由财政出资2000万元，支持乡镇村农贸市场进行全面改造升级。
 

实施百万学生饮食放心工程。绍兴在全省率先实施“百万学生饮食放心工程”新三年计划，目前，全市100人以上中小学食堂A、B等级比率已达100%，学校大宗食品统一配送或定点采购比率达100%，校园品牌超市比率达97%，透明厨房实施比例达70%，各项指标都走在全省前列。该市还在全省首推校园周边食品安全“一校四员”综合治理新模式，全市887所学校、幼儿园已建立网络，校园周边食品安全状况得到明显改善，食品摊贩基本得到杜绝，食品经营单位持证率达到98%以上。
 

实施家宴服务中心标准化建设工程。市政府把这项工作纳入2017年十方面为民办实事工作。全市积极实施农村家宴服务中心建设“612”工程，力争全市家宴服务中心建设行政村覆盖率达60%以上，累计建设数达1200家以上，建成的家宴服务中心标准化比例达60%以上。各地政府均出台了标准化建设三级补助政策，全面推进两厨（厨房、厨师）一中心（家宴服务中心），两规（规范培训体检、规范申报指导）一保险（食品安全责任保险）工作，全市已累计投入建设资金4191.5万元，累计建成标准化家宴中心696个，成为全省家宴中心建设覆盖最广、推进最深入的地市。
 

开展食品安全创新试点亮点“311”工程
 

“一地一试点”工作。以区、县（市）、开发区为单位，开展食品安全信息公开、食品药品行业情报员队伍建设试点、食品安全基层综合治理等15项试点工作。
 

“一线一亮点”工作。以食品监管部门为单位，提炼农产品质量安全信用体系建设工作、初级水产品质量安全示范点建设、出口食品企业“同线同标同质”工程等13项特色亮点工作，力争使亮点工作成为全省乃至全国标杆。
 

“一行一看点”工作。在食品生产经营环节开展示范单位创建工作，培育一批行业标杆单位，发挥示范引领作用。区、县（市）至少培育50家示范单位，袍江开发区10家，滨海新城5家。全市已确定示范培育单位321家。
 

严厉打击食品领域违法犯罪行为

全市各级监管部门秉持“零容忍”态度，严厉打击食品安全违法犯罪。今年以来，全市开展了食品安全排雷“百日攻坚”行动、畜禽水产“两禁一超”专项整治行动、“餐厨食品安全检查”专项行动、节日食品安全专项检查和“3·15”晚会曝光食品专项清查等行动。一季度，全市共行政立案135起，共计罚款397.5万元；全市刑事立案20起，刑拘犯罪嫌疑人104名。其中，公安部门联合市场监管部门在全市范围启动了“餐厨食品安全检查”专项行动，出动执法人员224人次，对159家火锅店联合进行执法检查，共行政立案14件，刑事立案12起，抓获犯罪嫌疑人41人。
 

加大食品安全检验检测力度
 

全面加大抽检监测力度，2017年全市计划定量抽检食品19700批次，食品安全风险监测5100批次，食品安全监测检测总数达全市常住人口每千人5批次以上。一季度，全市已开展食品安全定量抽检2583批次，已检1654批次，检测合格率为99.26%；其中，市场监管部门抽检的200批次进口食品还在检测中。另外，农业部门还开展农产品农残定性检测6869批次，合格率为99.9%。