浙江省建德市市场监管局在杭州地区率先开展“透明阳光小作坊”建设工程。该工程一方面通过对小作坊生产经营场所以及行为进行规范，提升小作坊食品安全水平；一方面依托信息技术，在小作坊销售摊位上方安装视频显示器，实时播放加工场所的录像，让消费者在购买时可察看生产全过程，有效增强生产经营者的主体责任意识及消费者的食品安全“获得感”，真正实现小作坊生产环节全程监管，管理时段全天候监控，监管力量社会共治。目前，先后已完成豆制品、卤味、糕点、白酒等行业的整治工作，共计完成全市203家无证小作坊整规工作，登记备案小作坊116家，累计投入30余万元在5个农贸市场建成阳光作坊36家。

以制度为基，以规范为本。依据出台的相关制度标准，对小作坊加工场所、卫生条件、基本设备、从业人员进行严格规范。同时，也通过树立典型，示范引导，实现以点带面的规范效果。行政处罚和信息公开双管齐下一举破除了横行多年的行业“潜规则”，所有处罚案件全部在全省信息公示系统进行公示，充分发挥“一处受罚、处处受限”的信用约束机制。树立“分类整治，分业推进，试点先行，全面推广”的原则，实现“整顿一个行业，规范一个行业，提升一个行业，巩固一个行业”的目标。建立责任清单，形成部门联动合力，依托食品安全基层责任网，保障资金投入，强有力地保证食品安全。