自部署开展食品安全“排雷”百日攻坚行动以来，临安市按照“严字当头、全链联动、问题导向、定点排雷”的总要求，以“一部二区三边”（城乡结合部，种养殖集中区、食品生产经营聚集区，食品批发市场周边、农贸市场周边和校园周边）为重点区域，全面开展摸底排查，顺藤摸瓜，发现涉及上下游环节违法违规线索的，追根溯源，一查到底，取得了明显的成效。

畜禽屠宰环节，对全市屠宰场点进行全方位检查，从屠宰管理系统操作，执行屠宰规程和肉品品质检验制度是否严格等入手，严查未经检疫（验）或检疫（验）不合格的生猪、家禽产品出厂等违法行为，对现有的5家生猪屠宰场，2家家禽屠宰场，做到100%到场检查，派驻驻场检疫员到场实地工作。2017年至今为止，企业自检2670份，抽检2368份，合格率100%。

针对群众反应强烈、问题突出的区域、产品和单位加大抽检力度，重点抽检疑似添加违禁药物、隐性成分、有害微量元素等投入品的。截至目前，抽检农业投入品样品61个。联合植物检疫站、相关镇街开展联合行动，对食用农产品种植的隐患区域进行重点整治。抽检农产品样品94个,检查农产品生产企业、种植大户29家。联合杭州市渔政监督管理总站对板桥镇和藻溪镇水产品6家养殖基地进行了检查，抽检水产品样品8个，检查初级水产品养殖基地71个。

针对临安当地特色农产品（竹笋）种植销售环节，对西天目、高虹、太湖源等竹笋主产区进行全面排查、抽检，实现源头全覆盖。目前，已抽检100批次鲜竹笋，抽检结果全部合格。

食品安全监管部门及18个镇（街）共出动排查人员2464人次，排查出重点隐患3类，分别为食品店进口食品标签不符、来源不清，种植基地日常巡逻不实、生产记录不详，农资店禁用农药、不合格农药售卖的隐患。截至目前，共抽检1359批次，320个品种，抽检产品品种涵盖了水果、蔬菜等。

强化农批市场管理，开展“放心农贸市场”创建，重点检查市场开办者落实水产品市场准入、信息公示、抽样检验等管理责任情况，以及销售者建立并落实水产品进货查验记录等制度情况。

规范市外调入肉牛交易屠宰秩序，对市外调入肉牛集中交易市场进行整顿，督促市场举办者落实索证验票制度。结合当前的畜禽养殖污染整治行动，对临安的养殖场点进行系统排查，对手续合法场、拟保留场进行重点关注，强化“瘦肉精”等违禁物质常态监管机制。

加强对以会议讲座、健康咨询义诊活动、基地（企业）旅游参观、体验等方式从事保健食品宣传和销售的排查整治。

市食安办建立微信群，通知各镇人民政府、街道办事处、食安办成员单位做好文件精神学习，结合国家（省级）食品安全示范城市创建验收加大百日攻坚宣传，利用微信群等及时掌握工作进展情况。乡镇街道、成员单位结合食品安全“进超市、进社区、进学校”等，广泛宣传动员“百日攻坚”行动。