产品责任保险是指以产品制造者、销售者、维修者等的产品责任为承保风险的一种责任保险。保健食品企业投保产品质量责任险以后，如果消费者购买、食用该产品后，一旦造成消费者的人身伤亡或财产损失时，投保企业应付的赔偿责任将由保险公司承担。济南目前有保健食品生产企业22家，首批试点单位为规模较大、品种较多、管理规范、产品信誉度较高的14家保健食品企业。通过这14家保健食品企业与泰山保险公司的先行先试，将不断积累和丰富保健食品产品责任保险的经验和教训，对进一步推动食品行业产品责任保险工作提供重要借鉴，这标志着济南食品安全责任险的发展跨出了实质性的一步。

　　

　　济南市食品药品监督管理局相关负责人表示：“在试点的基础上，我们将总结经验，完善措施，促进试点工作健康推进，在条件成熟的情况下，不断扩大参保范围，逐步将保健食品生产经营企业全部纳入食品安全责任保险，推动形成政府、企业、保险机构和社会共同参与的食品安全社会治理体系，打造‘食安济南’品牌，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”