本报讯 逯文静 记者戴正聪 发自浙江 日前，三门县召开餐饮单位食品安全工作会议暨“六大”基础工程动员会。副县长赵瑛针对全面启动餐饮服务食品安全“六大”基础工程建设提出要求。县食安办主任、县市场监督管理局局长林锋，县创建办副主任杨普松出席会议并讲话。县市场监督管理局党委委员陈仲郎主持会议。
 

会上，副县长赵瑛针对全面启动餐饮服务食品安全“六大”基础工程建设提出要求：一是肯定成绩、认清形势，切实增强做好餐饮服务食品安全工作的使命感和责任感；二是突出重点，集中力量，全力抓好餐饮服务食品安全“六大”基础工程，要围绕主体和监管责任落实、示范创建、从严整治来开展；三要立足实际，创新监管，着力构建餐饮服务食品安全长效机制。
 

县市场监督管理局局长林锋围绕重点单位主体责任痕迹化工程、农家乐餐饮食品安全示范工程、清洁厨房温馨店堂创建工程、阳光厨房提升工程、量化等级和色标管理提升工程、农村集体聚餐管理规范化工程“六大”基础工程进行了详细部署。县创建办副主任杨普松就“创国卫”过程中餐饮店提出了要求。与会者观看了餐饮服务单位阳光厨房视频监控实况。