1、红色肉类加迷迭香有助于减少引起癌症的异环胺 最新研究发现，当烧烤食物被加热到190℃到204℃(375℉到400℉)时，香草迷迭香中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助于减少引起癌症的异环胺的数量，因为香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。 2、番茄加鳄梨防止癌症和心血管疾病 番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因
发布时间：2014-05-07 14:16
近来，有许多广告宣称：竹炭可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄，清洁肠道，具有排毒养颜的效果。基于这种理念，一大批竹炭食品走向市场，比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等等。这些食品真的有此功效吗？ 国家食品安全风险评估中副研究员钟凯介绍，我国对食品添加剂的审批有严格条件，竹炭不是食品添加剂--既不能改善食品色香味，也不能防腐保鲜，也不是食品生产工艺必需的。他表示，竹炭的吸附性和活性炭是一个原理，孔隙多、表面积大，主要作用包括过滤净化空气和水；但这种吸附作用往往是可逆的，既可
发布时间：2014-05-07 13:21
据台湾中央社消息，据世卫组织（WHO）统计，在发达国家平均每100个感染病人中就有7人与不重视手部卫生有关，对此世卫组织提出了5个关键的洗手时刻。 5月5日是国际手部卫生日，世界卫生组织提出挽救生命、洗净双手活动，自2009年发起至今，全球已有168个国家和地区的1万6000多家医疗院所响应，承诺在提供医疗服务时，落实手部卫生。 世卫组织表示，平均每100个住院病患，在高所得国家中有7人、中低所得国家中有10人会因照护或是医疗行为忽视手部卫生引起感染，对于重症患者更高达每100名住院病患就有30人感染。
发布时间：2014-05-07 11:44
据台湾中央社消息，韩剧使得啤酒配炸鸡成为时尚吃法，然而台湾地区一家医院发现一名有这个饮食习惯的患者，目前他的病情已发展成胃癌。 主治医师指出，胃癌是日本、韩国的国病，也是世界第二大癌症，除了体质的可能因素之外，恐怕跟烧烤油炸食物、加工肉类、腌渍酱菜、酒精等饮食习惯有关，常常吃这些食物，简直是在吃致癌特餐。 医院接诊患者为50岁黄先生，年轻时就爱吃炸鸡、烤肉、烤香肠配啤酒，无肉不欢，近年更是每2到3天就跟朋友、同事喝高粱酒配宵夜，自己一人就喝掉半瓶高粱，1年前开始不时胃胀、胃痛，直到出现血便才就医，以为
发布时间：2014-05-05 13:33
５月5日，立夏。专家提醒说，此时节正值春夏过渡之际，天气渐热，气温升高，公众要调节情绪，戒怒勿躁，保持心情愉悦。 据了解，立夏是农历二十四节气中的第七个节气。立夏前后，我国大部分地区平均气温在１８℃至２０℃，正是百般红紫斗芳菲的大好时节。 此时节，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有立夏看夏之说。所以，我国古来很重视立夏节气。 在传统上，立夏日是作为民间的一个重大节日立夏节来看待的，有些习俗至今还保留，比如南方一些地方有立夏尝新的传统，一些地方
发布时间：2014-05-05 10:50
在中央电视台美国频道驻华盛顿记者站，一位名叫杰西卡斯通的美女记者格外引人注目。 她精通英语和法语，时常对美国的政经时事进行生动报道和犀利点评。2011年1月，她全程网络直播前国家主席胡锦涛对美国的国事访问，并于同年陪同美国总统奥巴马出访巴西。然而，荧幕上神采飞扬的杰西卡很难让人想到，她是一名1型糖尿病患者。 虽然在9岁时就被诊断患有糖尿病，但这并没有妨碍杰西卡实现新闻梦想。她说，糖尿病帮我建立了一套健康的生活习惯，这已经成为后天养成的第二习性了。试镜、排练、上下午直播、晚上的舞蹈课正常人都应付不暇，杰西
发布时间：2014-05-05 09:46
通过饮食补充足够的维生素、微量元素及抗氧化剂等营养，是抗衰老的关键。《印度时报》近日载文，刊出印度著名临床营养学家艾什科斯拉博士总结出的抗衰老食物A到Z。这些食物有益驻颜抗衰，延年益寿。 牛油果（Avocado）：也称鳄梨，富含的抗氧化剂谷胱甘肽可保护身体免受毒素侵扰，中和坏脂肪，抗击自由基，缓解衰老。 西兰花（Broccoli）：钙含量超过其他蔬菜，有助于提高人体免疫力、防止骨质流失和癌症。 胡萝卜（Carrot）：降低胆固醇，提高免疫功能，其中胡萝卜素有益防止衰老导致的眼部疾病。 黑巧克力（ Dark
发布时间：2014-05-05 09:36
随着生活节奏的加快和工作压力的加重，亚健康这个概念越来越多地出现在我们的身边。究竟亚健康是怎样的一种状态，如何治疗和防治它呢？25日，北京北亚骨科综合外科副主任邵明建先生做客人民网，针对这些问题为我们做了解答。 根据邵明建介绍，亚健康是介于健康和疾病之间的状态。亚健康包括生理上的亚健康，比如青春期发胖、四五十岁更年期等；心理上的亚健康，比如小孩的逆反心理、人际关系冷漠等；还包括行为上的亚健康。 国内大概平均寿命是75到80之间左右，120-150岁，是人的正常寿命。正是因为我们一些亚健康的状态，我们一些疾
发布时间：2014-05-05 09:23
全谷物食品是一大类健康谷物食品，研究表明如果经常食用这类食品，可以降低心脏病、某些癌症等发病几率，其中膳食纤维对糖尿病及高血脂患者的健康益处有比较明确的医学证据。 由此看来，谷物应该在每日膳食中占较大比例，全谷物食品也应常吃。但是，吃全谷物食品是否是多多益善呢? 全谷物食品有助健康 全谷物食品中的大量膳食纤维是它作为健康食品的秘密武器。 膳食纤维不能被人体吸收，也不会产生热量，吸水性强，高达本身重量的5-10倍，增大了食品消化物体积，促进肠道蠕动，使排便通顺，具有清洗肠道的作用。 膳食纤维
发布时间：2014-04-30 09:07
现代社会，整日与电脑相伴的人越来越多，此时此刻，作为都市白领，你也许已经在电脑前连续坐了几小时，一定迫切想知道长伴电脑的人在午餐饮食方面应注意哪些原则才不犯困? 一、就餐顺序 在就餐的顺序上，如果想饭后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。 午餐不要吃得太饱，下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。 二、工作间隙休息吃些水果 另外，工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。而香蕉、葵花子则有抑制大脑思维的作用，容易引起困倦，最好别吃。 三
发布时间：2014-04-30 08:53
大家都吃过黄豆芽、绿豆芽，可是您吃过发了芽的花生吗?近年来，市场上有人在卖发了芽的花生，卖得还比普通花生贵，但买的人还不少，老板说什么发了芽的花生更有营养。花生发芽后真的会更有营养吗?会不会有毒呢? 专家释疑：发芽花生可以吃 杭州市农科院蔬菜所所长柴卫国说：通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。 不过，柴卫国提醒，
发布时间：2014-04-29 11:38
春天喝花茶、夏天喝绿茶、秋天喝乌龙、冬天喝红茶，听过这句话后至于夏天喝什么茶大家应该都已经清楚了吧。夏天的脚步渐渐临近，下面我们再来看看夏天喝绿茶的好处。 1、抗衰老 有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2、抑疾病 有助于抑制心血管疾病茶多
发布时间：2014-04-29 11:20
我只是想买些酸奶而已，但五花八门的酸奶品种真让人难以选择。这是很多消费者目前的困惑。记者在北京多家超市调查时发现，如今的酸奶市场可谓异彩纷呈，除了之前一直受欢迎的原味酸奶、果粒酸奶等种类，许多品牌都有了自己的洋名风情酸奶：欧式酸奶酪、法式布丁、酸奶凝酪、希腊酸奶等。这些产品包装精美，被放在货架最显眼的位置，售价也比其他酸奶贵了不少。 在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来，现在市面上的新词汇确实很多，让消费者迷惑。她说，选酸奶不要被名字干扰，主要观察包装上的产品类别一项，上面写着
发布时间：2014-04-29 11:07
据外媒报道，近日《糖尿病学》杂志刊登哈佛大学一项研究发现，多喝咖啡可降低二型糖尿病风险，而多喝茶与糖尿病之间没有关联。 据报道，根据这项研究，那些在四年内每天比往常多喝一杯咖啡的人，他们的2型糖尿病风险降低了11%。而每天少喝一杯的人，他们的2型糖尿病风险也增加了17%。 研究人员分析了含咖啡因、不含咖啡因的咖啡和茶饮的消费量。研究数据来自美国多项研究，研究对象年龄为25-75周岁。 哈佛公共健康学院胡丙长教授表示，这些研究结果进一步证明，对于大多数人来说，咖啡可能对健康有益，然而更重要的是，个人应该注意
发布时间：2014-04-29 09:43
据联合早报消息，诺贝尔奖得主伊格纳在谈及健康饮食时称，健康生活包括均衡饮食，多吃鱼少吃肉，多吃蔬果、多做运动等，这都有助促使动脉产生氧化氮，足够的氧化氮将能传达信息，控制血管扩张收缩，长远下来有助降低公众患上高血压、中风、心脏病等的可能性。 美国的伊格纳罗教授（Louis Ignarro）和另两名科学家，因研究氧化氮如何在人体心脏血管系统中发挥传达信息、控制血管扩张收缩的作用，在1998年荣获诺贝尔奖。 伊格纳罗日前受邀来新展开多场有关氧化氮的演讲，在接受采访时，与记者分享了他的养生之道以及健康生活的重要
发布时间：2014-04-29 09:41
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