食欲不振、情绪烦躁都是人们面对夏季气温升高的不适表现绿豆粥适合夏季食用 北京已逐渐进入盛夏，高温、酷暑、干燥是北京夏季的代名词，事实上，温度及气候的变化与人的情绪也有着极其微妙的关系，甚至在一定程度上也会影响人体健康，也正是如此，口干舌燥、烦躁不安等容易在夏季高发，尤其是今年恰逢世界杯，熬夜看球、进食零食等，不仅打乱了人们固有的作息及睡眠规律，看球期间不知不觉摄入的一些零食也是夏季健康隐患。 水分蒸发快，夏季人体更易缺水 对于普通人来说，夏季最直观的感受莫过于气温升高、酷暑难耐，尤其是今年
发布时间：2014-06-24 13:13
时隔10多年，中国营养学会日前正式发布了最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》。其实，在营养素摄入方面，有很多问题值得关注。随着生活节奏愈来愈快，很多人面临亚健康苦恼，于是一些捷径应运而生，比如食用维生素。 吃维生素就等于吃水果、蔬菜补点维生素总没坏处等观点在人群中不胫而走。更有人认为补充维生素可以防病、治病，坚持每天按时服用，以求身体健康。在保证正常饮食的情况下，我们究竟用不用额外补充维生素？服用维生素有哪些注意事项？求证栏目记者就此采访了有关专家。 缺乏维生素是普遍现象吗？ 【回应】
发布时间：2014-06-24 11:47
当下，粗粮日渐成为人们追逐的食物，其功效也传得神乎其神：抗衰老，防大肠癌，天然美容师专家表示，合理、适量的粗粮，的确有很多好处，但大肠癌致病因素复杂，粗粮有益于肠道健康没错，但说防大肠癌就有点过了。 粗粮不能当主食。专家指出，粗粮难以消化，适口性差、功能也较少，不能完全取代细粮。粗粮中的膳食纤维和植酸含量较多，会影响其他营养素的吸收，如植酸与钙、铁等螯合形成植酸盐，不能被人体利用，同时会阻碍蛋白质的合成。吃过多的粗粮可能导致矿物质缺乏、免疫力降低。因此，缺钙、贫血等人群建议少吃粗粮。粗粮不易消
发布时间：2014-06-24 10:17
在我国发病数名列前茅的十大癌症中，其中五个都是消化道癌症。这意味着，与饮食密切相关的消化道肿瘤已经严重危险着我国居民健康。为此，肿瘤专家提醒市民，尽快改变不合理的膳食结构。 日前，中国医学科学院肿瘤医院癌症高峰论坛举行。中国癌症基金会副理事长赵平透露，世界卫生组织公布了十大致癌因素，其中中国人最应该注意的就是膳食的因素。因为在名列前茅的十个癌症，其中五个是消化道的肿瘤。目前，我国常见的消化道恶性肿瘤有食管癌、胃癌、大肠癌等。 赵平介绍，同为中国人，城市的大肠癌占34.63%，而农村只占到11.87%。
发布时间：2014-06-23 16:22
抗氧化全麦高纤维看到食品包装上这些专门被放大或加黑处理的宣传语，你大概会觉得自己买到了健康的食物吧。英国每日电讯报日前发文警示道，小心被这些貌似健康的食品标签给糊弄了，这往往是厂家的一种营销策略，背后掩盖的可能是食品中更多不利于健康的成分。 休斯敦大学的Temple Northup博士和他的研究团队发现，像无麸质，自然，全麦和抗氧化剂这些词语令人印象深刻，很容易欺骗消费者的大脑，从而使他们忽视了那些不健康的成分。 去年就有一款七喜的樱桃口味饮料因为在包装上标有抗氧化而受到美国科学中心的批评。他们认为，这样
发布时间：2014-06-20 15:09
2014年全国食品安全宣传周食品检验开放日活动18日在中国食品药品检定研究院举行。此次活动的主题是科学检验共筑食品安全，旨在让公众了解和掌握食品安全检验的知识，提高对食品安全问题的认识水平。 中检院食品化妆品检定所微生物检测室副主任崔生辉介绍，微生物是导致食源性疾病的主要原因。空肠弯曲菌、沙门氏菌和致病性大肠杆菌是排名前三位的食源性致病细菌。日常生活里，以生肉为代表的初级农产品中，最容易检出这些致病菌。如市场中出售的普通鸡肉，大约４０％的含有致病菌，这在国际上也属于正常现象。 崔生辉说，减少微生物引起的
发布时间：2014-06-19 11:43
立夏过后，天天也渐渐热了起来。夏季高温炎热的天气特点也让很多爱美的美眉开始做好了补水保湿的准备，买了一大推的补水面膜。其实，补水也并非要面膜，多吃一些营养食物也是可以达到水润的效果的。爱美是女人的天性，现代的女人一定要有水润的肌肤!只要稍加调理，你就可以拥有梦想中的如水肌肤，水润美人非你莫属。 夏日排毒补水食补菜单： 1、动物肝脏。中医讲究以脏补脏，如吃鸡内金。 2、山药。营养丰富，含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古就是补虚佳品，而且具有多种食法。 3、黄豆芽、油菜、小白菜
发布时间：2014-05-16 14:00
我们知道阿胶的功效有很多，可以治疗月经不调、经水不止，也可以改善神经衰弱、失眠多梦等症状。阿胶的服法有多种，不同的服法功效各不同。下面让我们一起来了解阿胶到底怎么吃? 一、阿胶怎么吃滋阴养血 阿胶鸡蛋汤 做法：阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。 功效：滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。 阿胶黄酒 用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。 功效：本方适用于一般血虚症。 阿胶
发布时间：2014-05-16 13:50
鳜鱼健脾养血 鳜鱼数百年来独占春令时鲜的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉可补虚劳，健脾胃，益气力，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。 鲈鱼补肝益肾 北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的
发布时间：2014-05-16 13:26
据台湾中央社消息，针对肝病患者的营养补充，台湾肝病专家指出，患者缺什么才要补什么，别一味吃偏方，耐心治疗B、C型肝炎，大多数初期肝硬化可逆转。 台大医院营养室主任郑金宝14日指出，很多人得了肝病，就开始多吃青菜少吃肉找偏方，常常问需要补充的营养素，她建议病人不妨先检查肝功能，缺什么再补什么，否则会增加肝脏负担。 对于肝功能远远落后正常值的代偿肝硬化病人，郑金宝说，病人可能没胃口，以致热量摄取不足及营养不良，身体会分解肌肉组织来获得热量，代谢产生的氮氧化物，在这种情况下，病人应少量多餐，晚餐多吃糖类食物
发布时间：2014-05-16 10:31
明明是青春年少的年纪却生出了白发，你是否为此而苦恼？日本Peachy网站5月8 日刊文告诉我们，长白发虽然是一种自然老化现象，但并非不可预防。如果长白发是因为受到精神压力或饮食习惯的影响，那么就有办法防患于未然。即便是遗传性的原因，也可以延缓变白的进程。首先来了解下长白发的原因吧! 长白发或少白头的原因 长白发是由于头皮内的黑色素细胞机能下降、以及黑色素细胞无法生成黑色素的原因造成的。以下是导致头皮内黑色素细胞机能低下的原因。 (1)不规律的饮食习惯 如果发根与头皮缺乏营养，控制发色的黑色素就无法
发布时间：2014-05-16 09:30
人们往往谈癌色变。但事实上，只要形成以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症都可以预防。近日，美国妇女健康在线网站援引美国营养学专家的研究，向人们推荐了10大顶级抗癌食物。 十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。 西红柿，富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。 菠菜，被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。
发布时间：2014-05-15 14:45
夏季是腹泻发生的高峰期，夏季腹泻主要表现为：腹痛、腹泻、肠鸣音亢进等，肠道感染者可伴有发热、欲泻而不爽、里急后重、大便腥臭等，严重腹泻会出现脱水症状。 那么夏季腹泻的原因有哪些? 引起腹泻的原因很多，常见的有进食不洁或饮食不当、小腹受凉、精神过度紧张、焦虑抑郁等，也会导致肠胃功能紊乱，引起腹泻、腹痛等症状。引起夏季腹泻的常见原因即受凉、饮食不当等。 1、若受了凉，特别是小腹受凉，亦会导致腹泻。此类腹泻的特点是腹部咕噜作响，同时大便烯烂，原因是肠道因发炎而加速蠕动，同时将肠内尚未完全消化和吸收
发布时间：2014-05-15 14:39
近日有媒体报道热销的健康食品多是商家在炒作概念、忽悠人，一时间被欺骗的消费者纷纷指责食品商家为了利益不择手段。消费者可以要求商家有良心，但企业追逐的就是盈利，也可以指责监管部门不作为，但监管部门确实很难千日防贼。卖概念的健康食品不只造成消费者的经济损失，更甚者一些食品不仅概念不可信，更是不健康，消费者长期摄入这种不健康的健康食品，可能对身体健康造成不利影响。 那么消费者如何不被卖概念的健康食品忽悠？ 首先，了解一些食品相关的常识非常有用，甚至可以说知识改变态度。不清楚其中缘由时会觉得那些食品
发布时间：2014-05-15 14:22
距离端午节还有20天的时间，不过，各大团购网站已经抢先上市了各种粽子礼盒，其中无糖粽子都被商家重点推介，价格也高出普通粽子一大截儿。 昨天（14日），沈阳晚报、沈阳网记者调查发现，现在，绝大多数所谓的健康食品，不过是打着健康的幌子在炒作概念，同时炒高产品售价。 无糖粽子不是不含糖 在一些购物网站，粽子礼盒已经被摆上最显眼的货架，进行重点推介，卖家还特意提醒说，请提前购买，一般端午节前10天，部分粽子口味就开始断货，买家不用担心坏了，粽子都是真空包装、最近生产的。在多个品牌卖家推介的粽子中，排在第一位的，
发布时间：2014-05-15 14:19
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