春季是养肝的季节，人们可通过食用一些养肝护肝的食材来做到。蜂蜜大蒜可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。 众所周知，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。 可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂
发布时间：2014-04-18 09:16
疲劳乏力、腿脚抽筋、盗汗失眠小心，你可能缺钙了！尤其是喜爱重口味饮食的朋友，更要提高警惕：因为吃得太咸会让钙流失，甚至引起骨质脆弱，容易发生骨折和其他骨病。 食盐的成分为氯化钠，高钠摄入会影响钙的吸收。武汉市中心医院消化内科主任医师吴杰分析说，而且大量的氯化钠进入血液后，使血液中钠的浓度过高，这时人体的生理反应是口干，大量饮水后会造成大量排尿，这样血液中钙、磷通过肾脏排出量增多。为了保护血液中钙和磷的一定浓度以及维持血液中和骨骼间钙、磷的平衡，人体骨骼中的钙、磷就逐渐溶入血中，以保持两者间的
发布时间：2014-04-17 11:04
如果每人每天多吃进１茶匙（１５克）油，一个月后体重就会增加７００８００克，一年就会增加体重近１０公斤，吃得太油腻已经成为各种慢性病高发的罪魁祸首。在日前举行的油腻与健康专家研讨会上，营养学家、解放军３０９医院营养科主任张晔的发言，取得了与会专家的一致赞同。 提及油腻，大部分人的第一概念就是饭菜太油了，吃完不好消化，肠胃不舒服。而事实上，油腻食物这四个字有其科学的定义：凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎
发布时间：2014-04-17 10:32
昨天，第26届上海市肿瘤防治宣传周启动。根据最新的癌情监测数据显示，去年上海市共诊断新发癌症病例56445例，较上年上升。癌症重在预防，市卫计委官微上海卫生昨发布春季舌尖防癌食谱,西兰花、草莓等8大类食物榜上有名。 今年最新发布的癌症发病率为399/10万，较去年发布的390/10万率略有上升。在本市居民常见恶性肿瘤中，大肠癌（包括结肠癌和直肠癌）发病增速最为显着，上世纪70年代初至今，从常见恶性肿瘤第6位上升到第2位。大肠癌发病率迅速上升，除人口老龄化因素外，还与生活方式变化有关，包括多肉食、
发布时间：2014-04-17 09:35
癌症有救了，答案就是维生素Ｂ１７的说法近日在社交网络中受到关注，事实果真如此吗？肿瘤专家称，防癌没有特效药，维生素Ｂ１７能防癌更没有科学依据。 哈尔滨医科大学附属第四医院肿瘤内科生物治疗中心主任苑学礼表示，早在１９世纪末，就有关于维生素Ｂ１７治疗癌症这方面的研究，但之所以没有形成药物，表明其在实际的研究过程中还存在一定的不具备形成药物的条件，能够对人类的癌症有治疗作用更是没有科学证实。直到２００６年，又有关于维生素Ｂ１２能够防癌的说法，但经过证实，这种物质可能并不是一个值得信赖的药或保健品，
发布时间：2014-04-15 09:22
一到公司就坐着，处理完一天的紧张工作，发现天空已经漆黑，可是看着桌子上堆积如山的文件，只能趴在桌子上小睡一会。虽然业绩蒸蒸日上，但是身体的疼痛也渐渐加重，难道这就是成为企业家，成为行业领头人需要付出的代价？ 成功的企业家正以几何数目增长着，加上学生和老年人这些原有的有座一族共同加入到腰椎病的大军中。俗话说生命在于运动，而这些族群大部分只运动了眼睛，而身体的其他部位则长期保持着一个姿势。除了睡觉和短距离的路程，一天24小时中大部分的时间都是在椅子上度过，无论是工作还是休息，坐地铁还是开车。与之俱
发布时间：2014-04-14 14:34
保健食品选的好，既能满足对方的需求，又高端大气上档次，但若选不好，不仅花很多冤枉钱，还很有可能令对方不满甚至有其他想法。基于种种原因，在选择保健食品的时候一定要慎重，一定要搞明白什么是保健食品，什么情况下选择保健食品比较合适等。 所谓保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 出于孝心，很多年轻人探望老人的时候总想着代谢可以缓解老年人慢性病的保健食品。
发布时间：2014-04-14 14:28
近年来社会上流行几个新词高富帅、白富美，从字面上可以了解到是对具有某些特性的男、女的简称，这些特性呢，即高大、富有又帅气以及白皙、富有又美丽。当然每个人对其解释不同，意义也不相同。那您是否知道啥样的主食被称为白富美？为什么要忌？如何做？ 首先，我们先了解一下主食中的白富美。主食就是我们日常吃的，用大米、面粉等谷类的种子做成的食物。种子一般由四层构成，由外到内分别是谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚。每一层所含营养物质也不相同，谷皮含有大量的膳食纤维、矿物质、脂肪和维生素，但因其膳食纤维太过粗糙，不适宜食用
发布时间：2014-04-14 14:20
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生：坚果 还没到吃饭时间，却感觉有些饿时，我经常会吃些坚果，比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养冠军，不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高，是一种高热量食品，不可过量食用。如果不小心多吃了，就要减少一日三餐的用油量和饮食量。 中国农业大学食品科学与工程学院副教授范志红：酸奶 两餐之间（饭点前12小时）稍微感觉有些饿时，我首选的零食是酸奶，不但能预防饥饿、补充营养，还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相
发布时间：2014-04-14 09:26
越来越多的研究证实，智商与饮食之间存在重要关联。《印度时报》最新载文，刊出多位营养学家总结出的有损智商的5种食物。 甜食。吃糖及含糖食物不仅会增大腰围，而且损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康，干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。 酒精。长期饮酒不仅伤肝，而且会导致脑雾（大脑难以形成清晰思维和记忆的现象）。不过停止饮酒或者限制每周饮酒1~2次，这种现象就会消失。 油炸食品。食物在油炸过程中产生的某些有害物质不仅有致癌的风险，还会慢慢损伤大脑神经细胞，损害智力。 过咸食物。研究表明，大量摄入食
发布时间：2014-04-11 13:02
洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。 紫皮洋葱中还含有花青素，一种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤，还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，因此其辣味
发布时间：2014-04-11 12:58
专家提醒：香椿芽含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，食用不当有中毒或致癌的风险，香椿食前须在沸水中漂烫一分钟左右。 农历三月正是香椿应季之时，香椿嫩芽脆嫩甘美，营养丰富，堪称席上珍蔬。但食用时却有讲究。 香椿芽含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，食用不当有中毒或致癌的风险。尤其需要注意的是，香椿芽以谷雨前采摘为佳，叶厚边红品质者为上品。谷雨后，椿叶纤维老化，口感欠佳，营养价值也会大大降低，亚硝酸盐的含量更会增加。资料表明，新鲜香椿芽的亚硝酸盐含量较低，平均每公斤香椿中含有30毫克左右，而老叶中则高达每公斤53.
发布时间：2014-04-11 11:08
●潜伏了一冬的肌肉比较松弛、关节黏滞性较强，突然运动容易受伤 ●雾霾天最好在室内热身和锻炼，热身时用鼻子呼吸，热身后别立即减衣 ●心脏病患者热身宜用慢动作，低血糖、低血压患者热身不宜空腹和过于激烈 日前，酷爱在杏花雨、杨柳风中打篮球的小张拖着伤腿前来医院就诊，检查后确诊为大腿内侧半月板损伤。专家介绍，春季虽最适合户外运动，但同时也是运动伤害的高发季。春季运动前一定要先热身，否则，健身很容易变伤身。一般而言，热身运动达到轻微加快心跳即可。专家提醒，雾霾天最好在室内进行热身和锻炼，热身时
发布时间：2014-04-11 09:11
祖传秘方、无毒副作用、实验或数据证明当保健食品的宣传中出现上述字眼时，市民可要保持警惕了。昨日，柳州市食品药品监督管理局针对近年来保健食品市场出现的一些问题发布了安全消费警示，提醒市民理性消费保健食品。 保健食品投诉是热点 4月3日，市民覃先生致电本报热线，说在市内一家宾馆有人给老人讲课，并向老人推销保健食品。他的母亲去听课并花1800元钱买了一堆东西回来。这堆东西在他看来是没用的,但是他母亲很相信。 记者从柳州市食药监管局了解到，像覃先生这样投诉反映相似问题的市民还有很多，市民反映的这
发布时间：2014-04-10 10:39
荠菜、马齿苋、蕨菜都是消费者喜爱的春季野菜。春季采食野菜逐渐成为人们踏青郊游的重要环节。对于近来网上流传蕨菜致癌说，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，理论上讲，蕨菜多吃容易致癌，致癌元凶是蕨菜中含有的原蕨苷。只要不过量食用，就不会有太大影响。营养专家提示，吃野菜要做好前期处理，且不宜贪多。 吃前用水焯掉毒素 范志红介绍，野菜种类很多，如荠菜、马齿苋等，食用之前要用水焯一下，以去掉其中所含有的草酸等微毒物质。 据介绍，草酸在人体内不易被氧化分解，从而导致人体酸碱度失去平衡
发布时间：2014-04-10 10:32
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