几年前有报道称，菜贩为了让白菜在流通环节保鲜，就在上面喷洒甲醛。今年年初，一段有关蒜薹在装有疑似甲醛的水桶里涮根再捆扎上市的视频在网上疯传。 我们从菜场或者超市买来的蔬菜会被喷洒甲醛吗？如果有，能冲洗干净吗？近日，现代快报记者跟随南京大学化学化工学院老师高卫做了一组甲醛蔬菜冲洗实验。 蔬菜喷甲醛能保鲜，但对身体有害 江苏省农科院蔬菜研究所所长王伟明告诉现代快报记者，甲醛的水溶液实际上就是福尔马林。有些小商贩为了让蔬菜在长途运输过程中保持新鲜，有可能会用甲醛溶液来喷洒或者浸泡
发布时间：2016-06-30 11:07
果蔬洗涤剂难以成为消除农残的救命稻草？（图/视觉中国） 夏日各类新鲜水果蔬菜盛产，果蔬成为每日餐单上的常备食物。然而夏季也是虫害高发时节，果蔬被喷洒过量农药的风险更高。如何消除农残，成为关注热点。超市里各种宣称纯天然甚至可以喝的果蔬洗涤剂，真的可以成为消除农残的救命稻草吗？ 文/记者冯秋瑜 清洗剂可以喝？有可能二次污染！ 果蔬种植过程中，喷洒农药不科学，会使其受农药污染。为防止运输和贮存环节腐烂而喷洒甲醛溶液、未到农药安全间隔期便将蔬菜采收上市等违规行为，都极易导致农残超标
发布时间：2016-06-30 11:04
夏天，啤酒和烤串儿更配哦。进入夏季，烤串消费量大增，但夏季温度高，适于细菌繁殖，食物容易腐败，存在食物中毒风险。日前，食药监总局发布关于烤串类肉制品的消费提示，提醒消费者不管是外食还是在家烤制，都要多注意这类食品的卫生健康问题。此外，针对夏季饮食冷冻饮品和啤酒的注意事项，食药监部门也于近日同时发布了提示。 啤酒：适量饮用，不宜过冻 啤酒被喻为液体面包，《中国居民膳食指南》建议，男性每天的饮用量不超过750毫升，女性每天的饮用量不超过450毫升为宜。 啤酒的建议饮用温度以10~15℃左
发布时间：2016-06-30 11:01
京华时报讯（记者钱宇阳）近日，国家食品药品监督管理总局抽检发现，部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况，建议消费者购买这类食品时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。 蜜饯是指以水果为主要原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，添加或不添加食品添加剂，或略干燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定了蜜饯类食品中允许使用的着色剂。通常而言，蜜饯产品在标准规定的范围内使用色素，是安全的。 食品与营
发布时间：2016-06-29 09:57
无添加、富含植物蛋白、补充人体所需蛋白质、营养健康如今，市面上各种植物蛋白饮料盛行，所宣称的口号也令人眼花缭乱。不过专家表示，植物蛋白饮料中的蛋白质含量有限，人体日常所需蛋白质更多还应从食物中获取，而非靠喝植物蛋白饮料。 植物蛋白饮料身价高 日前，记者在丰台区一家大型超市饮料区看到，植物蛋白饮料占据了两大货架。市场上主要的植物蛋白饮料包括核桃类、杏仁类、花生类、椰子类等，品牌众多，种类令人眼花缭乱。 饮料采用的包装也各式各样，瓶装、听装以及纸盒包装等占了多数。无论是花生牛奶
发布时间：2016-06-29 09:56
新华网北京6月27日电（方玮晴）为积极响应国家号召，提高公众科学素养，全国食品安全宣传周重点活动之2016中国食品安全辟谣论坛于6月27日在北京唐拉雅秀酒店举办。国家质检总局进出口食品安全局副局长王洪兵在论坛致辞时表示，国家质检总局高度重视对食品安全谣言的辟谣工作，坚持主动回应社会关切，及时向社会公布进口食品安全信息。 王洪兵认为，近年来，随着新媒体快速发展，信息传播畅通无阻，食品安全与群众生活密切相关，常常成为某些缺少操守者制造恐慌的重灾区，给人民群众带来了困扰，给企业带来了巨大的经济损失，也
发布时间：2016-06-29 09:09
俗话说民以食为天，然而很多人在饮食方面存在误区，为自己的健康埋下隐患。北京营养师协会理事熊苗提醒，夏季人们要避开三大饮食陷阱。 1.甜蜜陷阱 夏季天气炎热，很多人都希望通过雪糕、冰淇淋等降温消暑，而如今冰淇淋也演变出诸多口味，如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等，看上去好看又美味。 熊苗提醒，冰激凌是一种高脂肪、高糖食品，吃多了不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖属于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的温度一般在0℃左右，人体正常体温37℃，如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致
发布时间：2016-06-28 09:01
俗话说民以食为天，然而很多人在饮食方面存在误区，为自己的健康埋下隐患。北京营养师协会理事熊苗提醒，夏季人们要避开三大饮食陷阱。 1.甜蜜陷阱 夏季天气炎热，很多人都希望通过雪糕、冰淇淋等降温消暑，而如今冰淇淋也演变出诸多口味，如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等，看上去好看又美味。 熊苗提醒，冰激凌是一种高脂肪、高糖食品，吃多了不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖属于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的温度一般在0℃左右，人体正常体温37℃，如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致
发布时间：2016-06-28 09:01
日前，国家食药监总局发布《如何吃得更安全食品安全消费提示》，针对食品安全盲点和消费误区，结合当前夏季温度高、湿度大等特点，建议您如何吃得更安全、更健康。 吃得更安全讲究一二三 食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，此次食品安全消费提示很接地气，让老百姓在选购产品时有了比较好的参考依据。 根据《如何吃得更安全食品安全消费提示》，消费者在选购、存储和加工制作食品时应注意以下三方面： 一是通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息，如生
发布时间：2016-06-28 08:59
上半年微博处理的谣言中，食品谣言占到两成。昨天，作为全国食品安全宣传周重点活动之一，由国家网信办、农业部、国家食药监总局、国家质检总局等指导举行的的中国食品安全辟谣论坛，又公布了一期食品谣言榜单。 论坛上，新浪微博社区管理中心公布了上半年微博处理食品谣言的数据。2016年上半年，微博共处理各类不实信息1290条，其中食品相关的谣言245条，约占总量的两成。典型的食品谣言包括猪肉钩虫、西瓜打针、蒜苔蘸甲醛、吃樱桃感染H7N9、吃大盘鸡感染H7N9等。 此外，中国食品辟谣联盟发布了新一期食品谣
发布时间：2016-06-28 08:49
新华网北京6月27日电（记者娄奕娟）为积极响应国家号召，提高公众科学素养，全国食品安全宣传周重点活动之2016中国食品辟谣论坛于6月27日在北京举办，来自政府监管部门、行业协会、科普专家、法律界等近200多人济济一堂，共同探讨探讨谣言传播路径和处理机制，引导公众走出食品安全认知误区。 正确传递信息才能抵御谣言 国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛表示，谣言治理，一项重要工作就是打击谣言。她举例说，今年浙江温州发现猪肉钩虫谣言，当地监管部门坚决不放弃对散布谣言网站、自媒体的举报，与公
发布时间：2016-06-28 08:40
黄梅雨季伴着高温来袭，申城这回真的入夏了。3元一支的东北大板还是停留在烟纸店，便利店3.5元一支起售。记者走访市场发现，无论是超市卖场还是街边小店，冷饮的身价正在逐年抬升。业内人士表示，在这背后，是厂商正在发力中高端市场，因为这是近年来申城冷饮市场的一个增长点。 低价冷饮难觅踪影 1块钱的盐水棒冰、雪宝、雪橙，1块5毛的三色杯、光明中冰砖这些平价又美味的夏日冷饮，已停留在人们的记忆深处，如今它们的身价正华丽上涨。 在汶水路大润发的冷饮专柜区，一排冰柜内整齐地摆放了不同品牌和进口自德
发布时间：2016-06-27 16:30
南昌新闻网讯 前不久，微信朋友圈的一则《烂水果都去哪里了，有的超市竟是这么干的》消息引发了网民关注，该微信报道称，部分超市存在将腐烂水果低价卖，烂水果、好水果混着卖的做法。那么南昌的市场上是如何处理烂水果的？是否和其他地区一样以特价销售呢？近日，记者在南昌几家超市进行了调查，发现均有将烂水果低价售卖的现象。 超市烂樱桃、烂青椒低价卖 6月20日，记者来到洪城大厦百货红谷店，在水果售卖区域，看到两个购物推车内摆满了表面已经开始腐烂的哈密瓜，旁边还摆放着一袋樱桃，上面售价仅需3元。
发布时间：2016-06-27 15:02
天热，来杯清凉的扎啤，啤酒成为济南人消暑的利器。有统计称济南日消费扎啤80万杯。喝惯了普通的瓶啤扎啤，济南人对啤酒的口味也逐渐刁了起来，不少人将目光转向自酿啤酒。记者走访发现，打出自酿啤酒招牌的餐厅和酒吧还不少，让人眼花缭乱看不清道道，但真正被业内认可、称得上精酿的不到10家。 吐槽：自酿啤酒咋这么难喝？ 这里还有自酿啤酒，咱今天试试？前几天天气正热，市民张先生和朋友们去一家烧烤店要了一杯自酿啤酒，一口下去，张先生的眉头便皱了起来，这啤酒一般般啊，不是太好喝，感觉还赶不上一般的瓶
发布时间：2016-06-27 14:48
泸州警方公布众多新型毒品，用咖啡袋、茶叶袋包装，用开水调和即可食用 6月26日是一年一度的国际禁毒日，泸州市禁毒宣传活动陆续开展。华西城市读本记者从泸州市公安局禁毒支队获悉，近年来，毒品形势不断严峻，毒品种类不断翻新，除了传统毒品和为大众所熟知的新型毒品外，奶茶、红冰、一号胶囊、阿拉伯茶、浴盐等逐渐成为衍生出来的毒品新名头。时值禁毒日之际，泸州禁毒民警支招，教市民如何预防毒品。 新型毒品粉末状与奶茶相似 据泸州市公安局禁毒缉毒民警介绍，所谓新型毒品是相对鸦片、海洛因等传统毒品而
发布时间：2016-06-27 14:46
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