吐槽：“自酿啤酒”咋这么难喝？
“这里还有自酿啤酒，咱今天试试？”前几天天气正热，市民张先生和朋友们去一家烧烤店要了一杯自酿啤酒，一口下去，张先生的眉头便皱了起来，“这啤酒一般般啊，不是太好喝，感觉还赶不上一般的瓶啤呢？”
这家烧烤店的自酿啤酒装在一个大杯里，一杯有0.5升，颜色看起来比较浑浊，因为温度比较低，酒壁上还挂着凝结的水滴，看起来十分诱人。然而，张先生感觉这款自酿啤酒并不怎么好喝，没有麦芽的香味，啤酒独特的苦味也略显不足，喝到后来还有一股酸味，除了比较冰凉感觉没有什么特色。
张先生看到，这家烧烤店里有几个不锈钢大桶，上面标注着黑啤、白啤和黄啤的字样，这家店的自酿啤酒就是从这几个大桶里接出来的。
王潮之前在法国读书，毕业后便回到老家工作。回来之后他发现最怀念的还是在法国喝到的自酿啤酒。“我和朋友出去吃饭，首先是要看有没有好喝的酒，而不是这个地方饭菜做得怎么样。”王潮告诉记者，在国外餐厅或酒吧，自酿啤酒非常受欢迎，口感上“国内的根本没法比。”
王硕也是一个啤酒爱好者，他现在最常去的是泉城路上的一家餐厅，一周差不多一半的时间都会来这家餐厅喝自酿啤酒。王硕告诉记者，自己喝过不少自酿啤酒，满意的没有几家，有的开始做得还不错，但后来就不行了。
探访：“自酿”啤酒口味参差不齐
记者走访市场发现，目前济南不少宾馆或酒店都打出了自酿啤酒的招牌来吸引顾客。比如环山路金鲁班大酒店的烧烤广场一天平均要卖出200多升自酿啤酒，相当于400杯。北园大街清苑精酿啤酒坊一天的销售量在三四百升左右。甚至在朝山街一家鲁菜馆也打出了“自酿啤酒”的招牌，显得有点混搭。另外，一些自助餐厅的自酿啤酒也挺受欢迎。
在业内人士的推荐下，17日晚上记者来到泉城路红尚坊爱丁堡啤酒主题餐厅。店里有不少外国人的身影，门口的结账台前一位外国小哥付过钱，朝服务员竖起大拇指，“Good,sir!”
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