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火锅、小龙虾越吃越想吃? 地餐馆调料检出罂粟壳

2014-11-11 来源:都市快报
火锅、小龙虾越吃越想吃? 地餐馆调料检出罂粟壳

  你是否对某种火锅、小龙虾或者擀面皮等美食特别“上瘾”?有没有一家饭店,隔了一阵不去就想得慌?
  
  新华社说,近期调查发现,全国多地部分火锅店、小吃店为了吸引顾客,大肆在食品中添加罂粟壳。同时,在调料市场和网络上,还有人公开售卖罂粟壳。
  
  罂粟是提炼鸦片等毒品的原料,罂粟壳中含有吗啡等物质,非法种植买卖、在食品中添加都被明令禁止,甚至要被追究刑责。
  
  一些食客的毒品尿检呈阳性
  
  罂粟壳当调料让人上瘾,长期食用伤神经
  
  9月下旬以来,陕西延安、榆林、宝鸡等多地的面皮、羊杂汤等风味小吃中,先后检测出罂粟壳成分,一些食客的毒品尿检呈阳性。
  
  9月26日,宝鸡市渭滨区食品药品监督管理局协助公安部门调查位于宝鸡市新民路的“小孟华面皮宝鸡总店”,抽取面皮店和加工点的样品检验,报告显示:在复合调味粉、油泼辣子中检出了罂粟壳成分。在神木县,一家羊杂店的汤中含有罂粟碱、吗啡等,其中,吗啡含量严重超标。
  
  不仅是陕西,罂粟壳加入调料事件在全国各地都曾发生。上海嘉定区小艾龙虾店的何涛,在加工小龙虾的原料里添加罂粟壳,被判有期徒刑一年,罚款人民币一万元。四川一位有着十多年经验的厨师说,“以前把粉直接放火锅底料里,但监管部门来查都要抽底料化验,所以现在很多商家都把罂粟粉放进味精或吃火锅的碟子里,这样不容易被查出来。”
  
  提起罂粟,就会想到“鸦片”。罂粟壳是成熟的罂粟果去掉籽后的部分,把它放在汤里,会煮出“鸦片”成分从而让人上瘾吗?罂粟壳真的能提味吗?
  
  中国营养学会营养专家刘吉安说,虽然罂粟壳含鸦片量较小,久食的人还是会上瘾,出现发冷、出虚汗、乏力等症状,严重时可能对神经系统和消化系统造成损害,对人的肝脏和心脏也有一定的损害。
  
  “罂粟壳没有调味功能,因为它既不是调味品也不是香料。添加了罂粟壳的食物让人吃了还想吃,靠的不是食物的味道,而是罂粟壳让人产生了依赖性。”刘吉安说。
  
  初次吃加了带罂粟壳调料的美食,一般有心跳加快、脸微红、口感舒服、不易入睡等感觉。消费者可以留下不少于50毫升的火锅汤送到当地毒品检测机构或公安局刑事技术化验室做成分分析。

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