某日去超市购物，几个女售货员看到我，都围过来叽叽喳喳地在服务台讨论着健康问题。

“真没办法，肚子上的肥肉越来越多了。怎么都减不掉。是我变老了吗…”

“我有糖尿病，每天按时吃降糖药，但是血糖控制不住啊。”

我说：肥肉当然可以减掉，血糖也能控制，但是需要改变日常吃饭的方式。最要紧的，就是过一种餐后血糖不高的生活。餐后血糖高企与脂肪合成和血脂上升有密切关联，只要餐后血糖控制好了，人也就不容易发胖了。日常尽量这么做，即便不饿肚子，也不会日益发胖，而且还能够远离高血脂、脂肪肝呢。

女士们都瞪大眼睛说：怎么控制餐后血糖呢？赶紧告诉我们吧！

我说：第一步，就是逐渐远离精白米和精白面粉。每天的主食当中，白米白面至多不能超过一半。

女士们惊讶地问：不吃大米白面，吃什么啊？没有米饭馒头面条烙饼，没有包子饺子馅饼，那还叫做吃饭吗？