本报讯 何数华 胡雪 记者李黎 发自江苏 基层监管人员不足，市场主体数量激增，面对如何有效提升食品安全监管水平这一难题？南京市溧水区市场监管局着力从加强食品安全宣传教育入手，创新举措，一改“大水漫灌”的食品安全培训模式，开展“小班化”宣传指导，以点带面，进一步强化食品经营者主体责任落实，有效防范食品安全风险。
 

该局坚持网格化管理和分类管理相结合，按照食品经营业态、特定区域、特定人群、重点环节等对辖区食品经营户一一做好细致分类，目前已划分了中小学校园周边食品经营户、景区农家乐、特色专营店、农贸市场不同业态经营户、人员密集场所经营户等多个类别，制定好专门的培训计划，分批次采取“走出去、小班化、细讲解”方式，检查到哪就把该区域周边同一类经营户负责人、管理员小范围地召集到特定的经营户店里“以案说法”，根据行业特点、人员素质等实际情况，有针对性地进行食品安全现场宣讲、答疑互动，将经营者责任义务、存在的问题、重点注意事项等讲深讲透，宣传指导到位。
 

据悉，今年以来，该局已开展这类“小班化”培训20余次，培训人数150余人，有效增强了经营户食品安全意识和责任意识。