近年来，我国保健食品外贸呈现出进出口两盛态势。2011年，我国保健食品出口同比增长115%。经过2010—2011年的大幅增长后，2012年，我国保健食品出口额为2.13亿美元，同比增长3.47%;2013年出口额为2.48亿美元，同比增长16.17%，基本属于平稳增长。
　　
　　尚普咨询行业分析师指出，目前通过海关统计，有单独编码的保健食品主要是鱼油、蜂王浆、蜂花粉、卵磷脂、燕窝等，维生素以及矿物类制剂产品并未统计在内，商品出口到98个国家和地区。2013年，我国保健食品出口额为2.5亿美元，同比增长16.2%，进口额1.8万美元，同比增长24.9%。进出口产品中占比最大的都是鱼油产品。
　　
　　美国和日本是我国保健食品的主要出口市场，同时，这两个市场也是全球最重要的保健食品消费市场。2013年，我国对这两个市场的出口额分别为8139.1万美元和2416万美元，对美同比增长39.6%，而对日同比下降7.5%。
　　
　　我国对美国保健食品出口额的78.9%是鱼油产品。在美国，鱼油并不划归膳食补充剂(我国称之为保健食品)范畴，而属于营养食品类产品。鱼油的保健功能已广为消费者所接受，美国市场上至少有数百个鱼油胶丸品牌。其中，DHA类保健产品已成为美国保健食品市场发展最快的新产品，DHA脑保健类食品和眼保健食品分别占据美国保健食品市场份额的20%和45%。美国市场的鱼油除从我国进口以外，还来自挪威、秘鲁、墨西哥和加拿大等国家和地区。除鱼油之外，我国出口美国的保健品还有蜂蜡、鲜蜂王浆粉和蜂花粉。
　　
　　2013年我国对日本保健食品出口总量同比下降52%，王浆类产品仍是我国对日本保健食品出口的主要大宗类商品，出口额占据我国保健食品出口日本总额的93.5%。其中，鲜王浆出口量为327，365千克，同比增长40.63%。近几年，蜂王浆国际标准制定工作取得突破性进展，我国蜂王浆在产业发展、质量监督、科学研究等方面都在发生巨大变革，尤其是在国际市场上价格主导权增强。但与此同时，我国对日本其他大类保健食品(除蜂花粉外)出口量同比却均有不同程度下降。
　　
　　尚普咨询发布的《2014—2018年中国儿童保健品行业深度研究及前景预测报告》中显示，过去我国保健食品出口的国际市场除美国和日本外，主要是加拿大，但2013年由于我国对智利粗品鱼油出口量的激增，智利取代加拿大，成为我国保健食品对外出口的第三大市场。2013年，我国对智利保健食品出口量为9，176，170千克，同比增长4273.71%。