有很多次，一些热爱养生的人向笔者问过这样的问题：从小听说饭后百步走，活到九十九，可是最近看养生节目，有专家说，饭后根本不能走，要躺下休息，而且还不能睡着，这样才能有利于消化吸收呢！甚至还有很多文章，把饭后百步走都当成了养生禁忌，好像所有人饭后都需要躺下养胃，连走动都不行。 这个问题，回答起来很难有标准答案。这是因为不同的人、不同的身体状况，养生建议是不一样的。没有一概而论、一刀切的绝对禁忌。 对于严重消化不良、身体特别虚弱的人，即便吃一餐正常的饭菜，也感觉消化系统比较疲劳，胃堵、
发布时间：2015-02-03 16:54
入冬以来，随着几波寒流南袭，市区天气骤然变冷了，但火锅店的生意却因此红火起来。在晚餐和夜宵时刻，经营火锅的食肆无不顾客盈门，座无虚席。 小心吃出火锅病 近日医院门诊接诊了不少因吃火锅而引发了过敏、口腔粘膜损伤、消化道出血等病症患者。 据介绍，引发过敏性反应的患者多是食海鲜火锅过量，对虾、蟹、虾蛄等鲜甜爽口的生猛海鲜爱不释口，食后引发全身搔痒。有的食客在品尝以麻辣闻名的四川火锅时不知节制，也导致咽喉肿痛、便秘等症状。此外，还有牙龈肿痛、腹胀痛、腹泻、呕吐等症状，医学专家称之为
发布时间：2015-02-03 16:48
有些食物在满足着我们的味蕾，却损害了我们的健康。偶尔食用不足危害，但长久吃了却会让我们生病。健康饮食要注意一些饮食禁忌和食物搭配。 十种食物让病气找上门 腌制食品 在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 加工
发布时间：2015-02-03 15:59
哪些人不宜多吃醋呢？虽然醋是我们日常餐桌上很常见的调味品之一，不过也并不是所有人都可以吃的哦。醋的功效与作用，小编不用再说，就来看看哪8种人不宜多吃醋吧。 8种人不宜多吃醋 空腹者不宜吃醋。不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。 骨折的人避免吃醋。在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼
发布时间：2015-02-03 15:06
腊八节是大寒节气区间里最重要的民俗节日，大寒为冬三月之末，又与二十四节气的第一个节气立春相承接，腊八节前后，大自然阴气极盛，但是阳气也开始慢慢生发。 这个时候除了腊八粥、腊八蒜、腊八面这些大家熟知的腊八养生美食之外，腊八豆腐也是一种不错的食疗佳品！ 腊八豆腐是安徽省的民间传统小吃之一，也是腊八节的食俗。腊月初八，这些地方的不少人家都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作腊八豆腐。与一般豆腐不同的是，这种豆腐的制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小
发布时间：2015-02-03 13:39
高盐饮食危害是很大的，尤其对于正在成长发育中的儿童来说。然而，在日常饮食中有很多家长并不知道的高盐食物存在，了解这些隐藏的高盐食物对儿童来说至关重要。今天，就来一起看看高盐食物都有哪些吧。 高盐饮食危害儿童健康 高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在； 高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病； 高盐饮食可能抑制粘膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。 这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用
发布时间：2015-02-02 14:59
牛腩的做法都是怎样的呢？牛腩是牛肉中极富营养的一部分，因此很多人都喜欢用牛腩来烹饪菜肴。不仅如此，牛腩的味道也很鲜美，所以烹饪的方法有很多。接下来，小编就来为大家推荐几款牛腩的家常做法吧。 牛腩的营养价值 牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还
发布时间：2015-02-02 14:58
除了先天给你的健康体魄，后天的饮食和生活方式对你的寿命也会大有影响。饮食究竟怎么决定着我们的寿命呢？为什么有些饮食习惯给身体带来严重负担呢？ 饮食对寿命的影响比基因大 健康长寿是每个人的愿望。那么，人究竟能活多少岁？人的生长期长达20年至25年，按照哺乳动物的自然寿命相当于生长期的5倍至7倍推论，人的自然寿命应该是100岁至175岁。世界级的长寿权威人士、英国伦敦的罗森医生说，我们当中的大多数人都无法活到基因指定的年龄，行为和生活方式对寿命的影响远比基因要大得多。 世界卫生组织认为，
发布时间：2015-02-02 14:51
班族提神抗疲劳吃什么好呢？繁忙的工作或熬夜加班时是很容易感动疲劳的，除了常见的物理性抗疲劳的方法外，还可以试试其他方法哦。在这里，小编要为大家介绍的就是饮食抗疲劳方法，一起来看看吧。 提神抗疲劳的饮食原则 多喝水，保持水分充足可提神。人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说疲倦是最高的脱水信号也就并不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水，不仅有助于保持身体水分，还可以促进新陈代谢。如果你觉得白水比较难下口，可以试着调制符合自己口味的加味水
发布时间：2015-02-02 14:41
美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员近日在实验中成功将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。研究人员表示，该技术或将应用于癌症治疗、食品生产及其他生物技术领域，将极大地减少相关研究与生产的费用和时间。 据悉，该研究团队在实验中采用了多种不同的蛋白质材料，尝试将它们转化成可用的蛋白质。众所周知，鸡蛋的蛋清在煮熟的时候会变成白色，它富含蛋 白质，在煮熟的过程中所含的蛋白质链会分解，然后重新组合成一种更紧密、更复杂的结构，因此蛋清才从透明的黏液状变成白色有弹性的固体。 该项目的研究人员发
发布时间：2015-02-02 14:37
腌制泡菜虽然美味，但泡菜含亚硝酸盐，是有毒食品之类的传言在网络上传播。日前，著名分子微生物学家、中科院院士、中科院上海生命科学研究院研究员赵国屏表示，腌制泡菜有毒的说法没有科学依据，通常规范腌制的泡菜表面如果发臭，才是富含亚硝酸盐的部分，小心捞走发臭那层后下面的还是安全的。江南大学医药学院副院长许正宏也表示，传统发酵食品的安全问题多为不遵守科学规律人为造成，跟发酵技术本身无关。 规范制作 泡菜亚硝酸盐低于国标 我们成都养生泡菜，要求亚硝酸盐含量远低于20毫克/每千克的国家标准。成都泡
发布时间：2015-02-02 14:36
巴西科研人员近日发现，人们常喝的咖啡里含有一种镇痛效果类似吗啡的蛋白质。 巴西国家农业研究公司（Embrapa）发表声明说，其公司遗传学和生物技术部门的研究员与巴西利亚大学的科学家进行的研究发现，咖啡含有一种从前未发现的蛋白质成分，这些蛋白质具有类似吗啡（morphine）的镇痛及轻度镇静的效果。 研究人员在老鼠身上进行的试验发现，这类阿片肽（opioid peptides）对老鼠的镇痛作用似乎比吗啡更持久。据称，这个发现对健康食品业研发生物技术具有潜力，它也有助于减轻动物在屠宰过程中所受
发布时间：2015-02-02 14:24
美研究人员发现，每天一小碗粥可能是健康长寿的关键。一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究表明，经常食用全谷类食物可减少死于心脏病的危险。开展这项研究的科学家表示，一天一份重28克的全谷类食物可使总死亡率降低5%。尽管普遍认为全谷类食物对健康有益，但这是第一个着眼于它们对寿命是否有长期影响的研究。研究人员在14年多时间中跟踪调查了10万多人，监控了他们的饮食和健康结果。研究表明，吃全谷类食物减少心脏病但不是癌症的死亡率。 科学家分析了7.4万多个女人和4.3万个男人的数据，研究了吃全谷类食物
发布时间：2015-02-02 14:20
以往欧美国家的相关研究中发现，黑巧克力对心脑血管有益。据日本《读卖新闻》近日报道，一项对亚洲人的研究也表明，中老年人吃黑巧克力有降压效果。 日本爱知学院大学把347名45~69岁的爱知县居民按血压高低分成高血压组和正常血压组，让参试者每天吃25克可可含量在70%以上的巧克力，连吃四周。结果显示，吃巧克力前，全体参试者的平均收缩压为125.3毫米汞柱，吃巧克力后降到122.7毫米汞柱。其中，患高血压的受试者血压变化尤其明显，平均值从145.6毫米汞柱降到139.7毫米汞柱。 该研究负责人，爱
发布时间：2015-02-02 14:15
英国伯明翰大学的研究者发现：在午餐后散步能保持头脑清醒，并提高对工作的积极性。 研究人员召集了56名身材走样但身体健康的志愿者，其中有52人为女性，并将他们随机分为两组，其中一组执行为期10周的散步锻炼方案，每周3次，每次30分钟；另一组作为控制对照组，执行自己的散步锻炼方案。散步锻炼方案并没有固定的节奏或形式，只是在志愿者自己的闲暇时间内进行，达到每周3次、每次至少持续30分钟即可。在散步过程中，志愿者采用了一些先进的技术来记录自己的情绪，以测量压力感、积极性、工作负担、热情程度和疲劳感。另外
发布时间：2015-02-02 13:37
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