□ 刘曰建
 

调查显示，我国52%～73%的小学生经常吃零食，有的学生甚至把零食当正餐。很多零食来源是学校附近小摊贩的“五毛食品”。河南新县光彩实验学校把“食育”引入课堂，由营养师直面学生，教学生识别高盐高脂肪、添加色素食品，拒绝“五毛食品”。
 

点赞“食育”入课堂，不是要每所小学都配营养师讲课，那是不可能的。我国营养师极端匮乏，日本每300人配一名营养师，我们没法跟进，现有营养师数字说法不一，但缺口400万是比较一致的。“食育”入课堂，应该普及起码知识，可由相关部门培训兼职营养师，为学生讲解养生保健，特别要把住“病从口入”关。现在养生保健节目大行其道，多是针对中老年人，按说养生保健也应从娃娃抓起，中老年人好多病都是青少年时埋下的祸根。卢梭说：“身体虚弱，它将永远不会培养有活力的灵魂和智慧”。娃娃爱吃零食也是天性，关键要健康地吃，吃健康食品。需要学生家长、学校共同努力，对学校附近小摊贩也应由相关部门管管。