11月18日，第十五届中国食品安全年会在京举行，十届全国人大常委会副委员长、中国关工委主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲出席开幕式并作重要指示。

顾秀莲表示，自2003年至今，与中国食品安全年会共同经历了15个春秋，见证并参与了中国食品安全监管体系的建设和国家食品安全战略的实施。食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全，党中央、国务院高度关注食品安全工作。近年来，我国食品安全监管体系不断完善，食品安全形势全面好转，食品工业发展持续进步，与国家食品安全相关部门以及在座的各位的努力和贡献密切关联。但是也要清醒地认识到，当前食品安全领域还存在的问题还不少，老百姓仍然有很多美好的期待，要确保人民群众“舌尖上的安全”，还需要再接再厉、不懈奋斗。

习近平总书记在党的十九大报告中指出，“实施食品安全战略，要让人民吃得放心。”民以食为天，食品安全是人民群众追求美好生活的基本保证，也是人民群众勾画未来美好生活的基础食材”。身处在中国特色社会主义的新时代，一定要不折不扣地落实总书记以人民为中心的发展思想，把人民对美好生活的向往作为奋斗目标。在国家的岗位上矢志不渝地做好食品安全相关工作，同时还要号召人民群众广泛地参与，新闻媒体全时监督，社会各界协同合作，切实构建起“从农田到餐桌”的坚强堡垒，守护好“舌尖上的安全”。

实现伟大梦想，必须推进伟大事业。希望大家充分把握第十五届中国食品安全年这一有力契机，凝神聚力、集思广益，携手同心，为我国食品安全事业做出更大的贡献，全力谱写中华民族伟大复兴中国梦的“食安篇章”。