日前，随着广州首家“必胜宅急送”餐厅的正式开业，百胜餐饮集团第三子品牌“必胜宅急送”正式进入广州送餐市场。在未来3年内店面数量将会增加至20家以上覆盖广州市场，最终占据“中国第一送餐品牌”。对于百胜的“进军”，国内最大的送餐企业丽华快餐表示，由于市场定位不同与百胜不存在竞争，但广州的送餐市场格局将可能改变。

3年内覆盖广州市场

广州第一家“必胜宅急送”位于天河区天府路，附近住宅区及商业区众多。只要在餐厅送餐范围内（约计２．５公里）的顾客拨打全国统一订餐电话后，40分钟左右即可享受到美味食物。据悉，4月餐厅试业首天，在中午用餐高峰期的2小时内，通过热线电话及上门订餐的单数已经超过了100个，中午和晚上用餐时段都成了餐厅最忙碌的时候。

据了解，“必胜宅急送”在国外市场都是百胜集团的一个非常重要的利润源，在美国“外卖”的营额更加占据了六成江山，在全美6000多家的专门店中有超过70%是加盟店。在中国，到目前为止全国仅有31家“必胜宅急送”，而且集中在北京、上海及深圳等一线城市，这与中国巨大的餐饮市场极不相衬。如以“食”出名的广州，其到今时今日才开第一家店，外界认为过于滞后。

对此，“必胜宅急送”品牌营运总监卢怡在接受记者采访时表示，虽然广州现在只有一家外送餐厅，只能为部分广州市民服务，但是我们今后会加快开店的速度，今年内会再开5店或以上的专门店，而在未来3年内会店铺的数量将会增至20家以上。这个数量可以覆盖广州市场。

“外卖”有价格优势

“必胜宅急送”是百胜餐饮集团中国事业部旗下“必胜客”的一个衍生的独立餐饮品牌。必胜宅急送的产品除了比萨，还有很多适合外送的主打产品，如意大利面和?饭，还有各种美味配餐和汤类。据该品牌市场总监黄再德表示，在一些海外市场，“必胜宅急送”属于“必胜客”，但是在中国则是一个独立的品牌，这是因为公司意识到中国送餐市场的潜力巨大，独立的品牌更利于开拓市场。

另外，据百胜的有关人士介绍，“外卖”服务并不会分薄餐厅的生意，未来“必胜宅急送”的开店重点区域是一些密集的居民区，而“必胜客”则重点关注商业区。同时，黄再德还表示，由于经营的方式不一样，所以“外卖”的价格会比“堂食”的要便宜，以比萨为例“外卖”的价格要低15%左右。?

争做国内快餐第一品牌

自2001年6月在上海古北开设第一家店以来，目前百胜已经在上海、北京、深圳、杭州、广州成功开设了31家美食外送店，今年底将会增加到46店。而百胜的目的是直指行业的领军地位，所谓的“中国送餐第一品牌”，这个经营理念与国内大型送餐企业丽华快餐的目的几乎是一样的。

对此，黄再德也承认，他们的间接竞争对手就是丽华快餐，他说：“因为一顿饭如果选择了丽华快餐就不会再选必胜宅急送。”而丽华快餐广州地区的负责人王金城在接受记者采访时表示，由于市场定位与产品类型有着极大的差别，必胜宅急送走的是高价位西式快餐的路线，而丽华快餐走的是低价位营养中式快餐的路线，所以两者不存在竞争，而且两者的实力还有很大的差距，我们会向百胜集团学习先进的东西。

不过，王金城还表示：“我们做中国甚至是全球最大的送餐品牌这一目标不会变改，广州有丽华与百胜这样的企业的加入，送餐行业的格局会发生很大的变化，我们会坚持既定的发展方针。”