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特殊医学用途婴儿配方食品通则(GB25596-2010)问答

2017-03-14 来源:卫计委

经对各国法规进行研究,汇总乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方中能量、部分营养素可调整范围值如下(表1):

能量和营养素

可调整上、下限值(/100kJ)

下限值

上限值

能量(kJ/100ml)

250kJ/100ml

315kJ/100ml 

蛋白质(g)

0.45 

1.40 

维生素D(μg)

0.25 

0.75 

维生素B1(μg)

10

72

维生素B2(μg)

14

119

维生素B6(μg)

8.5 

75 

烟酸(μg)

70 

750

叶酸(μg)

1 

12 

泛酸(μg)

70 

478

生物素(μg)

0.40 

5 

维生素 C(mg)

1.90 

17 

钙(mg)

12

60 

铁(mg)

0.10 

0.50 

锌(mg)

0.12 

0.60 

锰(μg)

1.2 

50 

铜(μg)

4.80 

29.00

碘(μg)

1.20 

14.00 

硒(μg)

0.25 

1.90 

 

 

 

 

 

参考依据:

1. 1999/21/EC:Commission Directive on dietary foods for special medical purposes, Annex: Essential Composition of Foods for Special Medical Purposes, Table 1 Values for vitamins, mineral and trace elements in nutritionally complete foods intended for use by infants.(欧盟指令:特殊医学用途膳食食品:婴儿全营养食品中维生素、矿物质及微量元素含量)

2. STANDARD 2.9.1:Infant Formula Products, Division 3: – Infant Formula Products for Special Dietary Use, Subdivision 3:Infant formula products for specific dietary use based upon protein substitutes(澳新标准:婴儿配方食品,第三部分:特殊膳食用婴儿配方食品,第三亚类:基于蛋白质替代品的特殊膳食用食品)。

十二、关于早产/低出生体重婴儿配方食品

临床上,孕37周前出生的婴儿称为早产儿,出生体重低于2500克的婴儿称为低出生体重儿,早产儿多为低出生体重儿。早产/低出生体重儿与足月儿在生理状况、营养需求以及营养物质的消化吸收方面有较大差异,为满足其追赶生长的营养需求,此类婴儿配方食品中能量、蛋白质以及一些维生素和矿物质的含量应明显高于足月儿配方食品。

十三、关于早产/低出生体重婴儿配方食品营养素设计

根据标准4.1项和附录A的规定,为满足早产/低出生体重儿的特殊营养需求,早产/低出生体重婴儿配方食品的能量、蛋白质及某些维生素和矿物质含量下限值不应低于标准4.4规定的最小值,上限值可以根据实际情况适当上调,调整依据包括:国际或国外法规和标准,或其他国家批准的产品;针对早产/低出生体重儿营养需求研究的国际权威建议指南、营养学论著文献的推荐营养素限量值(包括其更新版本)。

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