骨质疏松人群的营养干预原则：
 

以往对于骨质疏松人群的营养干预只是特别强调钙和维生素D的补充。最近的研究显示，随着年龄增长，骨骼中新鲜胶原蛋白的缺乏，原有胶原蛋白的老化，致使对骨钙的粘附程度降低，是导致骨质疏松的重要因素。因此，对骨质疏松人群进行营养干预，要兼顾维持骨骼健康所需的特征性蛋白、钙、维生素D等多种营养素的补充。
 

骨质疏松人群的蛋白需求：
 

骨质疏松人群以老年人群居多。其蛋白质的供应，在满足与其年龄、性别、劳动强度相适应的蛋白质总需要量的同时，适宜补充一定量的胶原蛋白类成分，以满足骨骼胶原蛋白新陈代谢的需要。这样，才能够达到促进骨骼合成、预防骨质疏松的效果。