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2014联合国糖尿病日:健康饮食 远离糖尿病

2014-11-14 来源:海南日报
  11月14日是“世界糖尿病日”。今年“世界糖尿病日”的主题是“健康饮食与糖尿病”。最新统计数据显示,我国糖尿病发病率达到11.6%,患病人数达到1.139亿。糖尿病会引起全身各个系统急慢性并发症,其致残率、致死率给社会及糖尿病家庭带来了沉重负担,如何预防糖尿病成为重中之重。
  
  早期典型症状:“三多一少”
  
  据海口市人民医院内分泌科主任杨学军介绍,糖尿病是一种由遗传和环境因素相互作用所致的代谢性疾病,目前分为I型糖尿病,II型糖尿病,特殊类型糖尿病和妊娠糖尿病。其中II型糖尿病占据糖尿病总发病率的95%。
  
  糖尿病的早期症状可分为两大类:一大类是与代谢紊乱有关的表现,尤其是与高血糖有关的“三多一少”(吃得多、喝得多、尿得多,不明原因体重减少),多见于I型糖尿病,而II型糖尿病常不十分明显或仅有部分表现,另一大类是各种急性,慢性并发症的表现。
  
  首先,早期糖尿病患者容易饥饿和多食。因体内的糖份作为尿糖排泄出去,吸收不到足够的热量维持身体的基本需求,会经常感到异常的饥饿,食量大增,但依旧饥饿如故。
  
  其次,早期糖尿病症状会出现眼睛疲劳、视力下降。早期糖尿病患者的眼睛很容易疲劳,看不清东西,站起来时眼前发黑,眼皮下垂,视界变窄,看东西模糊不清,眼睛突然从远视变为近视或以前没有的老花眼现象等。
  
  此外,早期的糖尿病病人会有顽固性手脚麻痹、手脚发抖、手指活动不灵及阵痛感、剧烈的神经炎性脚痛,下肢麻痹、腰痛,不想走路,夜间小腿抽筋、眼运动神经麻痹,重视和两眼不一样清楚,自律神经障碍等症状,一经发现就要去医院检查,不得拖延。
  
  前期筛查很重要
  
  “糖尿病并不可怕,可怕的是糖尿病并发症”,相信很多糖尿病患者都听说过这个话。杨学军说,糖尿病的高并发症发生率,导致了高致死率和高致残率,这是糖尿病可怕的重要原因之一。
  
  全球每30秒就有一条腿因糖尿病足而截肢。杨学军告诉记者,糖尿病足就是糖尿病慢性并发症之一,有足部疼痛、皮肤深溃疡,肢端坏疽等明显的症状,严重时需要截肢。在我国,糖尿病的发病率达到了11.6%,每年都有不少患者被截肢。
  
  临床中许多患者已出现下肢发凉、跛行甚至溃疡久不愈合等,就诊时才发现血糖高;部分确诊糖尿病的患者,因未觉任何不适,麻痹大意,最终导致糖尿病足;还有部分患者被误诊为缺钙、关节炎等。
  
  杨学军认为,糖尿病前期筛查和干预对于控制糖尿病人群的增加,降低糖尿病前期人群的心脑血管疾病风险,以及减少糖尿病患者对家庭和社会的负担都具有重要意义。
  
  社区医务人员及时发现高危个体,早期筛查诊断糖尿病前期, 并及早进行临床干预, 将会减少或延缓糖尿病、心血管病和微血管病的进展。目前,糖尿病常用的筛查方法包括空腹血糖和葡萄糖耐量试验后的2小时血糖检测。
  
  90%以上糖尿病可预防
  
  虽然许多人患糖尿病与基因有关,但杨学军说,这种疾病主要是由不健康的生活方式造成的,肥胖、不良饮食习惯和缺乏运动是糖尿病发病率上升的主要诱因。在糖尿病中,90%以上的糖尿病是可预防的,主要方法有:
  
  (1)减少动物脂肪、奶酪、黄油、奶油及动物内脏等富含饱和脂肪酸的食品摄入。
  
  (2)可选择快走、骑车、慢跑、跳舞或做较重的家务,运动时缓慢增加强度。每天至少运动1次,每次运动30分钟,每周至少运动5天。
  
  (3)体重超重的人群应该采取积极措施,如进行饮食调理、加大运动量等方法控制体重。
  
  (4)避免或少用对糖代谢不利的药物。
  
  (5)戒除烟酒等不良习惯。饮酒和吸烟对身体有伤害,其中包括引起血压、血脂的异常。
  
  糖尿病人的中医食疗保健
  
  食疗保健在我国有着悠久历史,从中药的角度来讲,自古医食同源,食药同用。针对糖尿病人的体质强弱、阴阳盛衰、病情发展的规律,根据食品的药物特性,讲究饮食宜忌,是糖尿病人的食疗保健。
  
  饮食宜忌主要包括:
  
  1、宜淡不宜咸 “淡食最补人”,要注意调和饮食五味,使其不偏不重,便可以骨骼强健,筋脉柔和,气血流畅,身体健康。对糖尿病人,尤其并发肾病、高血压病的患者,日常饮食更要注意少食钠盐。
  
  2、宜缓不宜急 吃饭时不要暴饮暴食,粗嚼急咽,食物的消化,咀嚼是第一道工序,只有第一道工序加工好,食物到了胃肠才能更好地被消化吸收,尤其对糖尿病人。
  
  3、宜暖不宜寒 糖尿病人的饮食温度要适中,不宜过于寒凉或过烫,以免引起不良反应。
  
  4、宜粗不宜精 糖尿病人应适当增加食物纤维的进量,以利于降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,降低血脂,减缓饥饿感。下列食品中含纤维量较多,可作为糖尿病人经常选吃的食品:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。不宜过分单一食用,要讲究营养平衡。
  
  5、宜饮茶不宜喝酒 茶具有提神醒脑、上清头目、下气消食、止渴生津、清热解毒等药用功效,对糖尿病人来说,每日适量饮茶,有百利而无一害。而过度饮酒会伤害脾胃,使吃下的食物不得正常运化,出现消瘦、倦怠乏力等症状。因此,糖尿病人如果病情不稳定,或伴有高血压病、冠心病、肝脏疾患,应禁止饮酒;若病情较轻,逢节假日,亲朋相聚,尚可小酌一杯啤酒或低度的其他酒。

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