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全国碘缺乏病日:盐,宜在食物起锅时放

2015-01-20 来源:四川新闻网
全国碘缺乏病日:盐,宜在食物起锅时放

  2014年5月15日是我国第21个“防治碘缺乏病日”,上午,市疾控中心联合市盐政稽查部门在新玛特广场共同开展了“科学补碘,保护智力正常发育”主题宣传活动。通过发放宣传资料、悬挂展板、接受咨询等多种形式,向广大市民宣传碘缺乏病的相关知识。
  
  “市民应该选用碘盐、低钠盐、绿色食品食用盐等,存放时间不宜过长。在炒菜、烧菜和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物起锅时放入……”在活动现场,工作人员就市民最为关心的话题进行了详细解答,同时还就如何购买、存放和食用碘盐进行了支招。
  
  碘缺乏病是由于外环境缺碘而导致机体碘摄入不足,造成以甲状腺激素合成不足为主要发病机制的综合征。碘缺乏病对于人群的最大的健康危害是造成处于生长发育期的胎儿、婴幼儿、儿童及青少年的智力发育损伤,且这种损伤一旦发生就不可逆转,无法治愈,直接影响着社会人口素质的构成。
  
  据了解,1994年,据流行病学调查结果,我市被确定为碘缺乏病区。市委市政府高度重视,开始了“多部门配合、食盐加碘为主、重点人群补服碘油丸为辅的综合防治措施”,历时16个年头的努力和付出,取得了良好成绩,2009年,经市病害防治领导小组考核及综合评估,自贡地区以县为单位已实现消除碘缺乏病的目标。

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