云无心答：

　　

　　从食物本身来说，几乎没有哪种大人能吃的食物是不能给宝宝吃的。但是，因为宝宝还处在发育的早期，孩子们在吃某些食物时可能遇到一些风险，需要特别小心；还有些食物不利于孩子养成良好的饮食习惯，也应该谨慎对待。所以，我们这里说“宝宝慎吃”，而不是“不能给宝宝吃”。

　　

　　那些容易噎着宝宝的食物

　　在考虑食物的时候，人们一般集中于食物成分对于健康的影响。但对于宝宝来说，食物的物理状态也极为重要。据统计，美国每年因为食物噎着而不要去医院处理的儿童超多1万人次，其中有几十起导致死亡——平均5天，就有一个宝宝被食物噎死。在3岁以下儿童的死亡原因中，被食物噎着排名第一。

　　

　　考虑到美国有几百上千万那个年龄段的宝宝，每个宝宝一年之中需要吃一两千次食物，“事故发生率”似乎并不高。但是，每年几十起死亡，绝对数字还是很惊人的——尤其是，这种事故完全可以避免。

　　

　　在各种食物中，火腿肠是最容易发生事故的。一方面，3岁以下的宝宝咀嚼功能并不完善，吃东西的时候咀嚼意识也不强，很容发生“囫囵吞食”的状况。另一方面，他们的气管还很细，火腿肠的质地和大小容易卡住下咽，导致窒息。

　　

　　除了火腿肠，还有许多宝宝难以充分咀嚼就吞下的食物也容易造成窒息，比如硬糖果、花生等坚果、葡萄、生的小胡萝卜、苹果、爆米花等等。

　　

　　还有一些食物对大人来说是软的，但只是容易变形而已，并不意味着容易吞下，反而可能卡在食道里，比如花生酱、棉花糖、果冻、口香糖等等。

　　

　　很多中国父母喜欢给宝宝吃蛋黄。从营养的角度来说，蛋黄是很好的食物。从物理状态的角度，蛋黄是一种乳化剂包裹的脂肪微粒，具有很强的吸水能力。它本身也比较软，宝宝咀嚼又不充分，唾液分泌得 不多。这些唾液很轻易被蛋黄吸收之后，蛋黄还是处于很“干”的状体。进入食道，就容易被“卡住”了。与此类似的，还有绿豆糕之类的食物。

　　

　　说这些食物容易把宝宝噎着，并不是说就不能给孩子吃了。只是说，需要家长特别小心。注意以下几点，把噎着宝宝的风险降到最低：

　　

　　第一、  宝宝吃东西的时候，一定得有大人看着——一旦苗头不对，能够及时处理。不能为了图省事，给了宝宝食物，大人就做事情去了。

　　

　　第二、  让宝宝养成吃东西的时候一心一意的习惯，不能在边吃东西边做其他事情，比如走、跑、说话、大笑等等。

　　

　　第三、  父母以身作则，细嚼慢咽。不要用食物来做危险的游戏，比如把食物抛起来用嘴接、把大块食物放进嘴、比赛快速进食等等。