一项新的研究显示，多吃富含氨基酸的高蛋白食物，有助于心脏健康，其效果可与戒烟或多运动相媲美。发表在最近出版的《营养学期刊》上的这项研究称，富含氨基酸的植物性蛋白质可帮助降低高血压风险，而动物性蛋白质则有助于减少动脉硬化风险。