武警广东省总队医院消化内科主任胡宝春称，被人体摄入的酒精主要通过肝脏进行分解，而肝脏中有两种负责分解酒精的酶，其含量决定个人酒量的大小。一旦喝酒的量超过了肝脏对酒精分解的能力，就会出现喝醉的表现，同时会给肝脏带来很大的负担。长期如此，就很容易导致肝细胞受损，并演变成酒精肝。肝细胞长期受酒精损害，还会导致酒精性肝炎、脂肪变性、肝脏纤维化甚至肝硬化等更严重的情况。

　　

　　无论预防还是治疗酒精肝，最重要的一点就是戒酒。如果非要喝酒，胡宝春建议，男性每日的酒精摄入量建议不超过140克，女性不超过70克；按照个人的酒量的估算，每日酒精的摄入量不应超过个人酒量的30%。（记者伍君仪 通讯员田乃伟）