减肥是现在好多爱美女孩追求美丽的一条忐忑道路，那么有没有什么办法能够在不绝食的情况下，还能达到减肥的目的呢?那么在这里，小编找到一份这鱼和熊掌都能兼得的菜肴，这即是小黄瓜泡菜。

　　这款黄瓜泡菜中含有丰富的维他命及矿物质，有抗老化、增强免疫力、降低血液中胆固醇的功效，而含有大量纤维素加上调味中的辣椒、蒜头、生姜等有促进代谢的功效，绝对有助于减轻体重!下面就来隆重介绍一下它的详细做法。

　　材料：小黄瓜5根，盐2茶匙，辣椒粉2茶匙，蒜2粒(磨成泥)，生姜1块

　　做法：

　　1、将小黄瓜切段，放入盐水浸2~3小时，取出沥干及压走水分

　　2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、盐腌制

　　3、将小黄瓜倒入已捞好腌料中，放入冰箱盐3-4日即可

　　做好了吧，先不要着急，等上几日就能尝到自己的亲手腌制的小黄瓜泡菜了。