西兰花。西兰花、卷心菜及球茎甘蓝等食物中所含的异硫氰酸盐具有抗癌作用。这种物质还可促进保护酶的产生，保护细胞免受紫外线侵害。

　　西红柿。美国洛杉矶皮肤科专家安妮·邱博士表示，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种防晒功效。德国一项近期研究发现，除了新鲜西红柿之外，吃番茄酱也可明显降低皮肤晒伤危险。

　　椰子油。椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸，其中的饱和脂肪也可预防皮肤受到阳光紫外线的损害。美国纽约健康研究中心主任弗兰克·李普曼博士表示，适当吃椰子油可以保护肌肤。

　　枸杞。多项动物实验发现，枸杞有助于阻止紫外线导致的氧化，缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。

　　咖喱。咖喱内的姜黄素是一种多酚类物质，能防止紫外线导致的细胞受损和细胞凋亡，从而达到护肤的效果。

　　绿茶。邱博士表示，绿茶富含抗氧化剂，常喝绿茶可使因日晒而导致皮肤损伤、松弛和粗糙的危险降低1/3。

　　橙子。维生素C是“永远的美肤佳品”。橙子等柑橘属水果富含维生素C，有助于防止紫外线，减少晒伤导致的皮炎。多摄入维生素C还有助于增强皮肤角质，保持皮肤弹性。

　　蘑菇。蘑菇中含有丰富的β葡聚糖，该物质具有光防护功效，可降低紫外线导致的氧化。

　　黑巧克力。巧克力内富含多种抗氧化物，如可可多酚和类黄酮等，适量摄入可减少有害紫外线伤害，预防皮肤癌。

　　羽衣甘蓝。李普曼博士表示，羽衣甘蓝含有大量的β胡萝卜素，有助于防晒抗氧化，增强皮肤抵抗力。