1、多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜水果中富含各种维生素，利于人体吸收，以利保护胃粘膜。

　　2、吸烟、少饮酒。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　3、吃霉变的食物。霉变食物是致癌的一大因素。

　　4、吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　5、吃或少吃烟熏和油(油食品)煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

　　6、养成良好的饮食习惯。很多胃病都是不良饮食习惯造成的，按时吃三餐，不暴饮暴食、进食过快过烫，饮食要清淡，心情要平和。

　　7、护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

　　胃癌的引发大多都是由于不良的饮食习惯，因此注意养成好的饮食习惯非常重要，为了我们的身体健康，请牢记以上这些，有胃病的患者更是要注意饮食和生活习惯，慢慢养好自己的胃，远离胃癌威胁。