人们随着年龄的增加，身体的各项技能都会随之衰退，脑的机能也会退化。比如突然想不出来人名，或者想用的词语一瞬间却想不起来了。我们也许不能恢复到中小学时代大脑最活跃的状态，但是也不能让大脑一直退化下去。日本WooRis网站7月7日以美国专业烹调网站“Food Network”刊登的新闻为参考，向大家介绍一下五种能够改善大脑机能的食物。

　　1.多叶蔬菜

　　在用餐时吃沙拉，能够很好地维持大脑机能。研究表明，多吃莴苣、菠菜和甘蓝的人比没吃这些蔬菜人的大脑年龄约年轻5岁。

　　不仅是沙拉，试着在各种菜里加入多叶蔬菜吃吧。不仅热量低，还能减肥，真是一举两得。

　　2.鸡蛋

　　鸡蛋中富含各种营养元素，如含有增强记忆力的营养素胆碱，帮助形成肌肉的蛋白质以及有助于视力的叶黄素等，鸡蛋绝对是健脑的超级佳品。

　　用鸡蛋做菜又美味又便宜，其菜谱也是各种各样。

　　3.鲑鱼

　　鲑鱼是日本人的必备菜品，鲑鱼中富含大量的ω-3脂肪酸，能够改善大量机能，并预防炎症。所以鲑鱼也是健脑佳品，大家在日常饮食中不妨多吃。

　　4.果酱类

　　浆果果酱、蓝莓果酱或草莓果酱等果酱类食品也能够健脑，将其做成果酱沙冰作为早餐食用，或者作为饭后甜点食用，效果都是非常好的。

　　5.西兰花

　　西兰花作为油菜科的典型蔬菜，能够维持大脑的健康机能，将其与多叶蔬菜和沙拉一起食用，或炒菜吃都可以，让我们把西兰花也列入每日的菜谱里吧!

　　以上向大家介绍了五大健脑食物，这些食物都是又美味又便宜，都可以轻松纳入菜谱。

　　若要保持大脑的活力，不仅应在食物上下功夫，也应保持“精神上的活力”，要时刻保持一颗挑战新鲜事物的好奇心和探求的心。

　　不要感叹青春不再，从现在开始多吃健脑食物，多做运动，时常出去旅行，挑战新鲜食物吧，这样才能让我们的大脑永远充满活力，心灵永远年轻!