请不要忽视早饭。吃早饭可以降低心脏病发作的风险。早饭中纳入多种健康食品,是保证充足能量与营养平衡的最佳方法。比如，早上吃麦片，再配上干果与水果丁。不吃早餐的人，去除了因肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等对心脏的影响后得出数据发现，不吃早餐的人比吃早餐的人冠状动脉病发病风险提高了1.27倍。另外，晚饭后还要吃宵夜的人比不吃宵夜的人冠状动脉病发病风险提高了1.55倍。但每天吃多一顿还是少一顿风险数据都没有差别。

　　早餐、宵夜的次数等饮食习惯与冠状动脉病发病之间关系的研究尚属首次。目前为止的部分小规模临床试验显示，不吃早餐会阻碍胰岛素起效控制血糖，血脂也会发生异常。研究者认为，不吃早餐的人会因肥胖、糖尿病、高血压或血脂异常等原因提高冠状动脉病的发病风险。在同组研究人员另外的研究报告中曾表示，不吃早餐的人体重会增加5KG以上，进而提高糖尿病的发病率。过去有些研究已经发现，经常吃早餐的人，特别是吃全麦食品，其胆固醇和胰岛素水平较低。而这项新的研究则认为，定时吃早餐还会给人体健康带来长期的益处。

　　不吃早饭始终伴有健康风险，其中包括高血压、肥胖，以及各种不健康的血脂指标。但是有趣的是，不吃早饭所造成的健康影响——即便是超重——似乎并不是由于一天中“补偿性”地摄入额外饮食。所以这并非只与热量有关：似乎还有些别的因素在起作用。简要说来可能是：省略早餐使你的身体更长时间地处于禁食的压力状态下，这会极大地扰乱你的新陈代谢并且很显然会危及到生命。

　　了解危害后，你还对早餐熟视无睹吗?健康的一天从早餐开始，早餐是全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐可以恢复体内的葡萄糖含量，极大的提高人们的思考能力和精神状态。所以早餐一定要吃，而且要吃的合理。