在北方，许多妇女生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米煮粥是最补的吃法，也被叫做“代参汤”。同时，小米粥也是体虚的老人、病人最好的滋补品。为什么呢?小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米粥首先对脾胃非常好，调理脾胃的同时又补充丹田的元气。

　　小米的营养分析：小米因富含维生素B，具有防止消化不良及口角生疮的功效;小米具有防止反胃、呕吐的功效;

　　还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　红糖小米粥做法：1.小米(150克)淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣(10颗)洗净，去核，红枣肉切碎备用。2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖(10克)、碎花生(10克)拌匀，再熬煮几分钟即可。