1998年作为联合国公共卫生观察员在伊拉克从事“石油换食品”项目的评估工作， 2003-2004年在四川省阿坝藏族羌族自治州人民政府挂职副秘书长负责扶贫工作，2009-2010年在世界卫生组织日内瓦总部食品安全和人畜共患病司从事国际食品安全当局网络工作。2002年开始任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长，国家食物与营养咨询委员会委员。
　　
　　主要从事营养与健康的研究和工作。负责或参与42项科研项目，发表论文305篇（英文66篇、中文191篇），主编《中国居民营养与健康状况调查报告之九：行为和生活方式》。培养硕士研究生25名、博士研究生6名。