水果营养是大家毋庸置疑的。可水果冷冻也营养你知道吗？【推荐阅读：入秋之后吃水果要注意什么？】

在购买新鲜水果之前，它们往往都会经过较长时间的采摘、存储、运输，有的水果甚至要等到采摘后两星期甚至更长时间才能进入市场，在这段时间里，水果依然色彩鲜艳，但营养却会大量流失，尤其是维生素C。【推荐阅读：水果吃多了，也会引发疾病】

如果能将水果及时冷冻，即在采摘后，水果最新鲜的时候进行冷冻，就可以最大限度地锁住水果中的营养。尤其是那些不易保存或不能存放太久的水果，如草莓、芒果、黄桃、荔枝等，都可制成冷冻水果。【推荐阅读：怎样洗水果才会更干净？ 】

所以，水果冷冻也营养。