广州市工商局昨日公布2013年第四度食品抽样检验情况，本次抽检七类食品，共计508批次，其中合格食品484批次；其中，凉果蜜饯类合格率最低。广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施。

抽检不合格批次主要集中在水果制品，不合格的食品共24批次，有21批次都是凉果蜜饯，占本次不合格食品总数的87.5%。

本次不合格的水果制品被抽检出在加工过程中超量使用防腐剂（苯甲酸、苯甲酸钠）、着色剂（柠檬黄、日落黄）以及甜蜜素等，另外氯化钠、二氧化硫残留量超标，微生物指标不合格，而微生物指标通常用于判断食品的卫生质量。