[导读]台北市议员高嘉瑜惊爆，台湾可乐的4-MEI含量居然是美国可口可乐公司标准的93倍。焦糖色素成分之一的甲基咪唑 (4-MI) ，摄取过多可能致癌。

据台湾东森电视台网站报道，台北市议员高嘉瑜惊爆，台湾可乐的4-MEI含量居然是美国可口可乐公司标准的93倍，而台湾“卫生福利部”订定的标准是一瓶330毫升的铝罐可乐，不能超过250微克的4-MI，明显过于宽松，难怪业者有恃无恐，“这不是黑心，什么是黑心？”

根据美国公共利益科学中心(CSPI)研究显示，焦糖色素成分之一的甲基咪唑 (4-MI) ，摄取过多可能致癌。

焦糖色素主要是让可乐、沙士等气泡饮料，出现类似焦糖的颜色，通常是用砂糖跟阿摩尼亚、亚硫酸盐在高温高压下合成的色素，但在过程中也会产生4-MI，动物实验更发现，摄取过多可能会导致肝癌、肺癌、甲状腺癌或血癌，美国加州政府甚至要求，将每罐可乐的4-MI含量降低到29微克，美国可口可乐公司随即也更改配方，将4-MI含量降至4微克。