立秋时节的饮食，可少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麦、黑豆、豇豆、鸭子、海带等。 精神调养方面，应收敛神气，心平气和，忌忧郁恼怒，以适应秋季清肃的气候特征。 起居调养宜早卧早起，既顺应阳气的收敛，又能舒展肺气。早起时在床上放松四肢闭目养神一会再起床，避免卧睡贪冷。此外，立秋过后可逐渐增大运动量，但不适宜高强度的运动，应避免过度出汗，同时还可选择鸣天鼓等保健运动。 【膳食篇】 立秋之时，暑气未尽，由于气温乍寒乍热，人的抵抗力变弱，伤风感冒等疾病容易侵袭人体，所以，立秋应更
发布时间：2014-08-08 14:54
在北方，我们偏爱口味重的食物。腌渍品、咸菜、酸菜常见于餐桌，是不可缺少的调味品;片粉烩肉更是一道美味佳肴、节日必备;和南方不一样，我们不喜欢饭前喝汤，而是把汤放到饭后，觉得这样一来，这饭吃得才舒坦。 殊不知，这些饮食习惯已为我们的健康埋下重大隐患。含盐量过高的食物中，有部分蛋白质会转化成亚硝酸盐，导致癌症;而短时间摄入大量脂肪、蛋白质会使其在血液中积存下来，使血液粘稠;饭前喝汤可以润滑消化道，使胃做好进食准备，刺激分泌消化液，饭后喝汤却稀释消化液，影响消化。 本期我们特别为您列出了如皋长寿老人的
发布时间：2014-08-08 14:49
近期，烧烤和麻辣烫当主食，23岁女孩胃癌晚期的报道让人震惊。两类俘获人们味蕾的食物，和胃癌的发生有怎样的关系？为此，本刊记者采访了中国医学科学院肿瘤医院主治胃癌的腹部外科副主任赵东兵教授。 食物不宜过烫过咸 胃癌的发生与多种因素有关，如生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质和精神因素等。其中，与饮食相关的因素约占胃癌发病率的35%，因此，养成健康饮食的习惯，则可有效降低胃癌的发生。 辛辣、高盐、高温是麻辣烫的三大主要特点，在调动食欲的同时，对肠胃的刺激也很大，过多食用将会导致明显的肠胃问题。 赵
发布时间：2014-08-08 11:21
便秘这毛病，太多人有，很少有人为了它专门去医院的。王主任也说，李师傅的病因主要是便秘，同时他肠壁上的粘膜层和肌层神经节细胞缺乏，共同导致肠功能紊乱，所以特别严重。 不过，长期便秘，除了巨结肠，还容易造成痔疮、结肠癌等。 王主任建议，从事长时间久坐职业的人，如驾驶员、办公室人员等要特别注意，每次坐着时间达到2到3小时，就要起身活动10至15分钟。 另外，养成合理的生活习惯很重要。 三餐要定时，尽量多使用蔬菜、水果、豆类等含维生素和纤维素较多的饮食，少吃辛辣的食物，如辣椒、芥末、姜等；大便最好也要
发布时间：2014-08-08 10:32
胆固醇高吃什么好？很多人对于那么胆固醇高吃什么好不明白。专家解释胆固醇高就是所谓的富贵病，许多食品具有降血脂作用，吃这几类食物可降胆固醇。 1、苹果。因富含果胶、纤维素和维生素C，有较好的降脂作用。 2、胡萝卜。富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。 3、玉米。具有降低血清胆固醇的作用。 4、大豆。研究人员发现，每天吃115克豆类，可降胆固醇。 5、茶叶。茶能降血脂。 6、大蒜。对防止动脉硬化有利。 7、茄子。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
发布时间：2014-08-08 10:08
很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯，每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好？会不会影响营养的吸收？专家表示，喝牛奶要放慢速度，不能一口闷。 喝奶别光追求速度 吃饭时讲究细嚼慢咽，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。 专家指出，虽然一部分人习惯了快吃
发布时间：2014-08-08 09:42
据美国《赫芬顿邮报》报道，黑豆、绿藻等7种天然食品富含天然维生素、抗氧化物、矿物质可被认定为超级食品。 这7种超级食品包括绿藻、黑豆、苔麸、金丝雀鹝草籽、菇娘、水牛果、印加果。 1、绿藻 《妇女健康杂志》（Women's HealthFitness Magazine）把绿藻定为2014年的超级食品。 2、黑豆（Black Soybean） 美国著名女性健康杂志《Prevention》（预防）把黑豆称为2014年的超级食品。 3、苔麸（Teff）。 苔麸（Teff）有一个非常好听的中文译名叫埃塞俄
发布时间：2014-08-07 15:58
立秋，是二十四节气中的第13个节气，是秋季的第一个节气。秋就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有落一叶而知秋的成语。从文字角度来看，秋字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。 经过盛夏长时间高温的侵袭后，人体的免疫功能本已有所下降，白天依然酷热，有时秋老虎发起威来比夏天更甚，不能因为立秋就对防暑工作有所懈怠；再加上立秋后昼夜温差变大，天气早晚较凉，所以开空调的时间不宜过长。据泸州医学院门诊处的医生介绍：季节交替的时候容易滋生病菌，
发布时间：2014-08-07 14:47
甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了戒糖的口号。但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。 完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢？ 每天最好不要超过40克 糖的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用
发布时间：2014-08-06 10:02
美国心脏协会前主席内分泌学家罗伯特埃克尔博士表示，除了药物外，通过饮食控制胆固醇也非常关键。吃对食物可降低坏胆固醇（LDL）水平，并且提高好胆固醇（HDL）水平。美国《赫芬顿邮报》最新载文刊出经科学证实的可降低坏胆固醇的好食物。 1.燕麦。美国饮食协会专家希梅娜吉梅内斯博士表示，燕麦富含可溶性纤维（尤其是葡聚糖），可有效阻止身体对胆固醇的吸收。研究发现，每天吃燕麦，可使坏胆固醇水平和总胆固醇水平降低5%~10%。 2.豆类。黄豆、豌豆、小扁豆和红豆也是可溶性纤维的良好来源。每半杯煮熟青豆含可溶性纤维3.5
发布时间：2014-08-06 09:11
近日，国家药监局发文提醒，何首乌可致肝损伤，需谨慎使用。那么，何首乌到底应如何使用呢？仙草到底是救人还是害人？ 有关专家表示，何首乌引起的肝损伤客观存在，但属偶发。然而，由于应用人群十分广泛，因此这次国家食品药品监管总局对何首乌的肝损伤风险进行提示十分必要，对何首乌的滥用、误用将起到一定的遏制作用。 国家发布警示 何首乌致肝损伤 7月16日，国家食品药品监管总局发布第61期《药品不良反应信息通报》，提示关注口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤的风险。通报称，何首乌为常用中药材，在医疗和保健中使用广泛。
发布时间：2014-08-05 10:54
民俗专家表示，立秋这天，我国民间流行啃秋咬秋贴秋膘等民俗。 天津市社科院教授王来华介绍说，立秋是秋天的开始，熬过了漫长的炎炎夏日，人们有了食欲，所以立秋的民俗多与吃有关。 立秋这天，很多地方有用秤称人的习俗，将此时的体重与立夏时对比。因为在炎热的夏天，人本就没有什么胃口，饭食清淡，两三个月下来，体重大都要减少一点。立秋后，秋风渐起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失。补的最好办法就是贴秋膘（也称抢秋膘）：在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等，以肉贴膘。 立秋除了贴秋膘，
发布时间：2014-08-05 10:38
最新研究数据表明，人类的癌症80%-90%是自己招惹的，其中45%与饮食、营养因素有关。消化道肿瘤占全部癌症发病率的43.3%,癌症与饮食的关系日益密切，专家建议，市民应注意饮食，小心病从口入。 消化道肿瘤多发 近日，中国医学科学院肿瘤医院公布十大致癌食物黑名单，包括腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜和反复烧开的水等等。而在黑名单上的葵瓜子、味精、口香糖等食物在日常生活中更是无处不在。 在大篷车活动现场，记者发现不少市民对生活中的致癌食物有哪些，如何注意等知识都知之甚少。针对这些问题，漱玉平民大药工
发布时间：2014-08-05 10:36
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，四季吃生姜，百病一扫光，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。 美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为烂姜不烂味，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜
发布时间：2014-08-05 10:05
提到红烧肉，大家首先想到的关键词是高饱和脂肪，高胆固醇，高血脂。然而，之前一项针对北京市40名百岁以上老人的饮食调查发现，多数老寿星有一个共同的特点，那就是特别喜欢吃红烧肉，而且几乎是天天吃。人们还惊喜地发现：这些老寿星不但血脂、血胆固醇不高，而且也没有冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。据了解，这些老人吃的红烧肉都经过了长时间的炖煮，难道吃红烧肉的健康秘诀就在炖煮时间上？为探其究竟，北京军区总医院营养科的科研人员做了相关实验。 将肥瘦均匀的五花猪肉切成4厘米2厘米的小块，用热水洗一下，除去血
发布时间：2014-08-05 10:00
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