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果蔬也能补钙

2014-12-23 来源:中国食品安全网
   提到补钙,人们第一个念头就是喝牛奶,的确,牛奶是很好的钙质来源,但对于很多乳糖不耐受的人,或者素食者来说,牛奶的补钙效果就大打折扣了。对此,美国《赫芬顿邮报》为我们推荐了几种高钙蔬菜和水果,让钙质来源更充分。
  
  脐橙  柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名,但是这个家族中最高钙的还要数脐橙,一个脐橙中含有60毫克的钙,5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
  
  芝麻  小小芝麻,不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效,还能促进骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克钙质,几乎与一杯牛奶的含钙量相当。
  
  无花果干  想吃甜食,又可以补钙?可以考虑吃点无花果干,因为只要两个果干,就能补充55毫克的钙质,同时,其中也含有丰富的膳食纤维和铁。11个无花果干的含钙量就相当于一杯牛奶。
  
  西兰花  西兰花被誉为蔬菜皇冠,它的营养十分丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,在钙质上,它也当仁不让,一份熟西兰花含钙180毫克,两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。

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