会员中心服务指南消费指南  服务热线:400-8269-121

长三角营养保健产业联盟浙江省协会上海协会江苏省协会江西省协会安徽省协会台湾产业馆地方站浙江站上海站江苏站江西站安徽站

您当前的位置 :健康资讯 » 健康之路

大脑最怕盐和糖

2015-02-05 来源:生命时报
  人人都在守护健康,却时常忽略了保养大脑。其实,默默无闻、夜以继日工作的大脑,是我们一切思想和行为的总指挥。大脑相当于一个三磅重的超级计算机,里面有1000亿个神经细胞,其中繁复的连接比浩瀚宇宙中的繁星都多,如何呵护与保养十分关键。本期,《生命时报》综合国内外研究,并采访相关专家,从生活起居、饮食和运动三方面为您总结出优化大脑机能的10个技巧,帮你拥有健康的“最强大脑”。
  
  生活篇
  
  睡足觉给大脑洗澡。大脑是人体代谢最旺盛的器官之一,每天会产生大量“垃圾”,但它是在我们睡觉时“洗澡”。最新研究表明,睡觉时,脑细胞之间的间隙增大,脑脊液在脑细胞间的循环比清醒时会加快很多,能帮助大脑排出清醒时产生的垃圾。大脑完成一次“沐浴”需要8小时,因此充足的睡眠是养护大脑的关键。上海中医失眠症医疗协作中心副主任施明告诉《生命时报》记者,要想让大脑充分休息和完成自我修复,一定不能熬夜,尽量在每晚11点上床睡觉,睡够7~8小时。研究还表明,做梦有助于提高记忆力,经常做“好梦”的人平均寿命更长。施明建议,晚上9点后最好避免过于兴奋,不要进行卡拉OK、应酬、网聊、打电话、做策划等大脑皮层比较活跃的活动,以免噩梦连连,可以看书或听舒缓的音乐。
  
  给大脑出个难题。大脑也是一个爱偷懒的家伙,遇到难题喜欢绕道走。就像现在,人们习惯了遇到事情就用手机、电脑搜索,让大脑一直“睡大觉”。“用进废退”是大脑的使用原理,必须时时给它出点难题,否则生活越方便,大脑越退化。不妨试着记忆路线,观察街道上的标志性建筑,上下班经常更换路线,尝试背一些电话号码,遇到问题先思考、想不起来的事尽量回忆,只有让大脑经常保持紧张的工作状态,推理能力、逻辑能力、空间想象力、认知能力才能得到有效训练。
  
  休闲时玩玩新游戏。研究发现,玩智力游戏是锻炼脑力的好方法,但如果总玩同一个游戏,随着熟练度的提高,大脑活跃度就会降低。只有不断挑战新游戏、学习新事物,才能保持大脑活力。科学家提供了一项简单的脑力激励训练:拿出一张纸,在左侧列出5项你喜欢且玩得高兴、经常做的活动,右侧列出5项你觉得复杂且不常参与的活动。对于大脑而言,左栏代表机械死板的活动,右栏则代表复杂而新奇的事物,你的大脑更喜欢新奇事物,因为它们更有益于大脑发展,所以赶快把它们列入你的活动计划吧。除了游戏,学习任何一项新技能都能促进大脑健康,比如学习新乐器、做手工、下棋、打扑克等。
  
  多和他人交流。不少现代人都有“交流障碍”,殊不知大脑也会因此变笨。研究发现,一个人的社交能力与他的脑力有密切关联。与朋友交往,彼此分享经历、沟通情感、增进信任并获得理解,同时还能结识新朋友,思路变得更广,新灵感和想法也会更多,这些都是大脑的润滑剂。尤其是面对面的交流,当我们看着对方的眼神、动作变化,大脑也飞速运转,让你快速做出反应,对大脑也是一种有效锻炼。“笑”也是保持大脑活力的好方法,可以使思维变得更敏捷。因此,最好定期和亲友组织家庭聚会,空闲时给老友打个电话,晚餐后与家人聊聊一天的工作和生活,都能让大脑感到快乐。
  
  饮食篇
  
  鱼和蛋不能少。人脑结构十分复杂、精细,很容易受损伤,而且它代谢旺盛,活动量大,必须给它提供充足的营养。优质蛋白质对促进脑细胞生长和防止脑力衰退有重要作用,应适量多吃,比如瘦肉、鱼肉和豆制品等。深海鱼是大脑的“最爱”,它富含必需脂肪酸,能提高大脑工作效率,最好每周吃1~2次。要想防止大脑衰老,最好每天吃1~2个鸡蛋。鸡蛋中富含维生素B12、卵磷脂和大量必需脂肪酸,可以有效防止大脑萎缩。蛋黄中的胆碱是一种组成脑细胞的重要物质,能帮助改善记忆力。
  
  坚果是大脑最爱的零食。坚果和种子富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸,以及叶酸、维生素E、维生素B6,这些营养素能让你更清楚地思考。一些种子和坚果还富含硫胺素和镁,有助于改善记忆力、认知功能和大脑营养。不妨把花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、南瓜子等,当成零食首选,每天吃一小把。不过,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生提醒,坚果脂肪含量高,不可过量食用,如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。
  
  小心盐糖伤大脑。盐和糖不仅让我们的血管受伤,还会加速大脑退化。美国研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。所以,日常饮食中要严格控制盐和糖的摄入,尤其要提防隐形盐和隐形糖。此外,咖啡因、味精、防腐剂、反式脂肪酸,都是大脑“杀手”,含有这些成分的食物要尽量少吃。
  
  运动篇
  
  跳舞、游泳是最佳运动。定期锻炼可以促进负责记忆的脑细胞生长。专家建议,每周运动3~5次,每次30分钟,就足够维持大脑和身体健康。游泳和跳舞是大脑更青睐的运动。研究表明,游泳时大脑中的血液流量增加了14%,而跳舞能将人们患认知障碍症的风险降低76%。
  
  每天静心30分钟。研究表明,冥想可以改善认知与心智作用,还能减缓衰老、缓解压力。美国加州大学神经心理学家汉森博士建议,每天拿出30~60分钟静下心来冥想,是最好的“大脑操”,一个人安静地闭目养神,让大脑放空,来一次身心的彻底放松。 身体与大脑互动。思考问题时,最好离开椅背、坐姿端正,告诉大脑赶紧“工作”,如果你懒散地躺着,大脑会认为你正在做的事不重要,这其实就是身体与大脑的一种互动,可以提升脑力。考虑事情时,还可以手里把玩东西,或下意识地敲敲桌面,或边思考边踱步,能让大脑保持警觉。自言自语也是身体在对大脑说话,是巩固记忆、修整认识的一个好方法。

扩展阅读

相关资讯

版权声明:
·凡注明来源为“121健康网”的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属121健康网所有。
·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

填写Email地址,试阅行业信息专报:

公众号头像 health121

121健康商城是长三角营养保健产业联盟健康产品服务平台的服务窗口之一。健康产品100%正品,厂家直供,专业营养师分享。

微信“扫一扫”立即关注

微信号:health121qjd

不良信息举报 中国网信网 网警 可信网站
 
QQ在线咨询
邮箱
咨询热线
400-8269-121
服务时间
周一至周五(8:30-17:00)